"妈，这子姜真能当零食吃吗？"上周去邻居家蹭饭，看到王阿姨用糖醋腌子姜当开胃小菜，脆生生的小白姜片泡在琥珀色汁水里，咬一口酸甜微辣，瞬间勾起我的好奇心，作为常年被老姜呛得直捂鼻子的"怕姜星人",没想到嫩得像初恋的子姜居然藏着这么多宝藏技能。
【晨起嚼片嫩姜，胜过参汤】 老一辈常说"早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜"，这话放在子姜身上格外贴切，比起老姜的辛辣霸道，子姜带着青涩的鲜嫩劲儿，早上含一片在嘴里慢慢咀嚼，淡淡的姜香混着汁水渗出来，既不烧心又能唤醒沉睡的脾胃，去年体检查出慢性胃炎后，我试着每天早餐配三片糖醋子姜,三个月下来胀气打嗝的毛病竟好了不少。
【厨房里的天然感冒药】 上个月加班淋雨回家，脑袋昏沉得像灌了铅，翻出冰箱角落的子姜，切丝煮了碗红糖姜茶，浅黄的姜丝在沸水中舒展，喝下第一口就感觉喉咙里的寒气被丝丝抽离，不同于老姜的燥热，子姜的温性就像春日暖阳，裹着层层热意渗透到指尖，连喝三天，鼻塞流涕的症状居然消了大半，这才领悟古人说的"子姜治风寒"不是虚话。
【比维生素C片更好吃的秘密】 自从发现子姜维C含量是苹果的8倍，我的下午茶多了个新宠——蜂蜜腌子姜，透亮的玻璃罐里，金黄的蜜糖包裹着白玉般的姜片，舀一勺拌酸奶，脆爽清甜带着若有似无的辛香，办公室姐妹都以为我在吃高档甜品，谁能想到这竟是天然的抗氧化剂？现在拍照发朋友圈，总有人追问"求腌制教程"。
【晕车族的隐形护身符】 上次带老妈去海边玩，她偷偷塞给我一盒盐水渍子姜，刚开始还以为是普通咸菜，结果大巴车上颠簸两小时，同车游客吐得昏天暗地，我却靠着时不时含片子姜安然度过，后来查资料才明白，子姜里的挥发油成分能镇压神经敏感，现在每次出差前，行李箱必备分装小瓶,比药店买的晕车贴管用多了。
【厨房万能CP的逆袭】 别以为子姜只能凉拌，最近解锁的新吃法让人惊艳，焯水后的子姜切细丝，和嫩牛肉拌匀腌十分钟，爆炒出锅的肉片鲜得掉眉毛；切成月牙片铺在鱼腩上蒸熟，姜香渗进雪白鱼肉里，连挑食的小侄女都吃了两大碗，最绝的是跟小龙虾组CP，十三香调料里加一把子姜末，麻辣鲜香中透出清爽,宵夜摊老板都说这创意绝了。
不过子姜虽好也有讲究，体质偏热的朋友晚上最好别碰，配上绿茶倒是清热妙方，储存时记得用纸巾包好放保鲜袋，否则两天就干瘪得像个老头子，要是碰上表皮发皱的，别急着扔,切片炖梨最能润秋燥。
写到这儿突然想起王阿姨的神操作，她说夏天用子姜擦头皮能防脱发，虽然我没试过，但看着镜中愈发浓密的刘海，或许该把剩下的糖醋姜端进浴室了
