最近总听身边朋友说"上火了得喝麦冬水"，去药店抓中药也常能看到配方里藏着几粒瘦扁的麦冬，这个看起来不起眼的小药材，到底是何方神圣？今天就带大家揭开麦冬的神秘面纱，看看它到底藏着多少养生密码。
从宫廷贡品到百姓药膳 说起麦冬的历史，可是大有来头，这味被《神农本草经》列为上品的中药材，早在唐朝就是杨贵妃养颜的秘方，清朝更是作为贡品送入皇宫，古人发现这种根茎晒干后能存三年不坏，泡水喝还有股清甜的回甘，便把它当成了随身携带的"天然饮料"。
现代人最需要的三大护法
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润肺止咳神器 办公室一族整天对着电脑，空调房里待久了，喉咙干痒咳嗽不断，这时候抓一把麦冬煮水，比含片润喉糖管用多了，特别是雾霾天或换季时，它能像给呼吸道抹上一层滋润的"保护膜"，对付干咳无痰特别有效。
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熬夜党的救星 90后都懂通宵加班后的"虚火旺"——嘴巴起皮、心烦失眠，麦冬搭配西洋参泡茶，既能灭掉虚火，又不会像凉茶那样伤胃，很多老中医都说，这是现代人"灭火"的最佳CP组合。
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肠道润滑剂 久坐族常有的烦恼就是便秘，麦冬里的黏液质就像天然的"肠道润滑油"，早上空腹嚼几颗新鲜麦冬，比喝蜂蜜水还温和有效，特别适合中老年朋友调理慢性便秘。
厨房里的百搭养生料 别以为麦冬只能泡水，它还是厨房里的隐藏高手：
- 炖鸡汤时丢几粒,能让汤底更清润不油腻
- 配枸杞菊花泡茶,明目降火效果翻倍
- 和玉竹一起煮糖水,堪比古法润燥甜品
- 自制酸梅汤加少许,生津解暑还能防变质
这些症状出现时最适合 ① 早晨起床口干舌燥，舌头像砂纸 ② 熬夜后眼睛红血丝，嘴角起疱 ③ 大便干结像羊粪蛋，马桶都要冲两次 ④ 更年期潮热盗汗，心情烦躁 ⑤ 教师、主播等用嗓过度导致声音嘶哑
避开这些使用雷区 虽然麦冬好处多，但也不是人人适合，舌苔厚腻、胃口差、经常拉肚子的朋友要慎用，这类人吃了反而容易腹胀，建议每天用量控制在10克以内，新鲜麦冬可以直接嚼服，但腹泻期间最好停用。
职场人的便携用法 现在药店都有独立包装的麦冬茶，办公室抽屉里常备着，开会前抓两粒放保温杯，既不会像咖啡喝了心慌，又能缓解PPT做多了的咽喉不适，出差党还可以把麦冬粉装胶囊，带着不占地方。
辨别好麦冬的小窍门 买麦冬记住"三看"原则： ① 看颜色：黄白色带半透明感为佳 ② 摸质地：柔软有黏性，一掰就断的是新货 ③ 尝味道：甜味回甘明显，没有酸涩味
现在知道为什么老中医总说"麦冬是个宝"了吧？不过再温补的药材也要对症，如果有长期不适还是要先看医生，平时当个养生小零嘴，既能解馋又能调养，这才是咱们普通人最实用的养生智慧，下次看见药房里的麦冬，可别再当它是普通草根
