"青陈皮到底有啥用？"作为喝了十几年陈皮茶的老广，今天必须给大家好好唠唠这个宝藏食材！别看它黑不溜秋不起眼，却是岭南人家药食同源的智慧结晶，不过先别急着泡水喝，这青皮和陈皮可不是一回事，搞错了可就白搭功夫了！
青皮VS陈皮：这对CP到底咋区分？
很多外地朋友分不清青皮和陈皮,其实简单得很！刚摘的橘子皮晒干就是青皮，放个两三年变成褐色的才是陈皮，青皮像青春期毛头小子，性子烈；陈皮像沉稳中年大叔，性子温和，上次邻居张婶拿新鲜橘皮泡茶拉肚子，就是没搞清楚这个区别。
青皮三大绝技：
- 消食核弹头：过年吃撑了？煮碗青皮山楂水，比健胃消食片还猛！上个月公司年会，部门小伙撸串喝酒到半夜，第二天冲了杯青皮茶，半小时后听到他疯狂打嗝排气，整个人都松快了。
- 疏肝解郁神器：现在年轻人压力大，动不动就emo，每天用3克青皮配玫瑰花泡茶，喝一周就能感觉胸口那股闷气散了，我闺蜜连喝三个月，痛经都好转了。
- 止咳平喘急先锋：家里有哮喘病人的要注意，青皮切丝拌蜂蜜封存两周，发作时含一勺，比喷药剂管用多了，去年我爸咳嗽半个月，吃了这个三天就见效。
陈皮四大本领：
- 脾胃调理师：广东人煲汤必放陈皮不是没道理的！上周我妈做了陈皮红豆沙，我连喝三碗都不胀肚，它就像肠胃里的清洁工，把积食打扫得干干净净。
- 化痰湿终结者：早上起床喉咙有痰？陈皮加生姜煮水，比含喉糖强百倍，记得要选5年以上的老陈皮，年份不够的就是差点意思。
- 美容养颜秘密：没想到吧？陈皮富含黄酮类物质，每天喝陈皮红枣茶，脸色红润得像打了水光针，办公室小王坚持喝了俩月，同事都说她气色变好了。
- 百搭调味剂：炖肉放陈皮去腥增香，卤味加陈皮提鲜解腻，做甜品撒点陈皮丝，瞬间提升档次，我家冰箱常备，就像味精似的随时用。
这些搭配禁忌千万别踩坑！
别看青陈皮好,乱搭也出事，青皮不能和人参同服，会抵消补气效果；陈皮忌配半夏，容易上火，有次我感冒乱喝陈皮姜茶，结果嗓子疼了三天，后来才知道风热感冒要禁用温性药材。
特殊人群更要谨慎：孕妇别碰青皮，哺乳期妈妈喝陈皮要减量，小朋友积食最多喝三天就要停，去年邻居家小孩喝陈皮水治咳嗽，结果便便困难，就是过量惹的祸。
老广私藏用法大公开！
- 熬夜救星茶：陈皮+枸杞+菊花，电脑族必备，连续加班三天，泡一杯能扛住眼皮打架。
- 减肥刮油水：青皮+茯苓+荷叶，饭前喝效果翻倍，同事小李靠这个月瘦8斤，不过他说刚开始肚子咕咕叫有点尴尬。
- 雾霾护肺汤：猪肺+雪梨+陈皮，北方朋友秋冬必备，去年北京雾霾天，我朋友天天喝这个，整个冬天没咳过。
- 晕车神器：坐车前含片陈皮糖，比晕车药管用，我老妈以前坐大巴必吐，现在嚼陈皮蜜饯安稳得很。
避坑指南请收好！
- 别买硫磺熏的：颜色过于鲜艳的要小心，正宗陈皮应该是暗红色带斑点。
- 年份不是越久越好：五年到十年最佳，二十年以上的更适合收藏而非食用。
- 储存有讲究：密封罐装好，放阴凉处，去年我把陈皮放厨房忘收，结果受潮发霉全报废。
- 假货辨别：摸起来粘手的是硫熏货，掰开看内囊发白的是未熟橘子做的。
说了这么多,大家最关心的肯定是价格，普通三年陈陈皮一斤也就几十块，十年期的要上百，青皮反而贵些，建议先去药店买小包装试喝，找到自己喜欢的味道再囤货，记住要选新会产地的，别处产的总觉得少了点魂儿~
最后唠叨一句：再好的东西也别当饭吃，我见过有人听说陈皮好，天天拿它泡水当白开水喝，结果上火流鼻血，咱们养生讲究细水长流，适量才是王道！你家有没有祖传的陈皮存放秘诀？欢迎在
