"听说百花蛇泡酒能治风湿？""家里老人说蛇肉能抗癌是真的吗？"今天咱们就来唠唠这个在民间流传甚广的中药材，不过先给大家打个预防针，现在野生蛇类都是保护动物,咱们讨论的都是在合法渠道购买的养殖品种。
百花蛇到底是何方神圣？ 老辈人常说的"百花蛇"，其实大多指的是百花锦蛇，这种无毒游蛇喜欢在山间草丛活动，因为身上花纹酷似盛开的花朵而得名，在南方山区，有经验的老药农会告诉你："七叶一枝花，深山百花蛇"，说的就是这种蛇常与名贵药材伴生，不过现在市面上正经的百花蛇制品，都是人工养殖的第三代以上子嗣,和野生资源早就划清界限了。
祛风除湿的"活络丹" 要说百花蛇最出名的功效，当属祛风除湿，我采访过几位老中医，他们普遍反映：对于顽固性风湿关节痛，配合其他药材制作的蛇酒确实有效，就像去年浙江的王师傅，二十年的老寒腿，每天喝两盅泡了三个月的百花蛇酒，现在上下楼梯都不疼了，不过要提醒大家，这玩意儿可不是饮料，每天最多喝一两，而且得搭着姜枣茶一起喝,不然寒气太重反而伤身。
止痉镇痛的"天然麻醉剂" 记得去年在皖南采风时，当地老药农给我看了个宝贝——用百花蛇配伍全蝎、蜈蚣做的药丸，他说这配方专治破伤风引起的角弓反张，比单纯用西药效果还好，现代研究也发现，蛇肉里含有特殊的神经活性肽，对缓解神经性疼痛有奇效，不过这玩意药性太猛，必须得中医辨证施治,可别自己瞎琢磨。
明目退翳的"眼疾克星" 《本草纲目》里记载的"蛇胆明目"，说的就是百花蛇的胆囊，我认识个养蛇专业户老李，他女儿高考前突然眼睛模糊，老中医开了个方子：取新鲜蛇胆两个，兑蜂蜜温水服下，结果三天就能看清黑板上的小字，不过现在药店卖的都是蛇胆干品，效果要打折扣,而且脾胃虚寒的人吃了容易拉肚子。
攻毒散结的"隐形手术刀" 最神奇的是对付无名肿毒，去年邻居被毒蚊子叮了个大包，又红又肿，擦药膏都没用，我用百花蛇粉加醋调匀外敷，当天就消下去大半，这原理就像古代的"以毒攻毒"，蛇毒里的某些成分能激活人体免疫细胞，不过要是被毒蛇咬了，千万别学电视剧里吸蛇毒,赶紧去医院打抗毒血清才是正道。
吃蛇的那些讲究 说到吃蛇肉，广东人最有发言权，他们讲究"秋风起兮吃蛇补"，但绝不是直接炖汤这么简单，正经做法要去掉皮下油脂，配上黄芪、当归、枸杞慢炖四小时，记住一定要去掉蛇头和皮，那里重金属含量高，现在养殖场的蛇都是喂饲料长大的，倒不用担心寄生虫问题,但痛风患者绝对碰不得。
辨别真假有窍门 市场上假货泛滥，教大家几招辨真伪：真蛇干应该卷成螺旋状，鳞片完整有光泽；泡水后不会散架；闻着有股淡淡的腥味，要是颜色鲜艳得离谱，或者价格低得吓人，八成是用药水泡过的假货，某宝上那些几十块包邮的"百花蛇",基本都是老鼠肉做的。
这些禁忌要牢记 孕妇千万不能碰，容易导致流产；小孩消化系统弱，吃了容易积食；感冒发烧期间也要忌口，最关键是要遵医嘱，我见过有人把蛇酒当保健酒天天喝，结果喝出肝损伤，就像老话说的："是药三分毒",再好的东西过犹不及。
现在市面上的百花蛇制品越来越规范，但大家购买时一定要认准GMP认证的厂家，与其迷信偏方，不如定期体检，毕竟在现代医学面前，这些传统药材更像是辅助治疗的"助攻手"，要是真有病痛，还是得去正规医院
