"师傅，这根黄芪的身和杆咋区分？"十五年前在亳州药市当学徒时，我举着根须缠绕的黄芪追着老药师问，老师傅抿了口茶笑道："小子，学中药先要学会看'骨相'，这身杆里头藏着大乾坤。"
被误解的"边角料"其实是药效担当 很多新手以为中药切片都是整齐划一的，其实懂行人买药专挑"身杆分明"的，拿人参举例，芦头往上是脖子，主根膨大处叫"身"，往下细分的腿叫"须"，老药工常说"人参身是肉，须是筋"，补气选身段饱满的，救急用须梢多的，前年给位术后患者配药，特意选了身部厚实的党参，病人反馈说恢复得比往常快。
十大常见药材的身杆密码
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当归：油润身段补血，干燥归头治便秘 上次去青海当归产地，药农教我用手捏当归身，好的当归身能捏出油渍但不会软塌，这种补血效果最佳，归头（靠近芦头的部分）质地偏硬，对肠燥便秘特别管用，有次给失眠顾客配安神茶，特意用归尾（细长须根）搭配，结果反馈说晚上起夜次数少了。
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黄芪：身部补中气，杆须利水湿 山西老芪商教我个诀窍：黄芪横切面像菊花芯的是上品，身部越粗壮补中益气效果越强，去年给位总熬夜的程序员配膏方，重用黄芪身，三个月后他脸色明显红润了，杆须部分别浪费，泡水喝能消水肿，我水肿体质同事试了真见效。
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甘草：身粗调和诸药，须细解毒有功 在甘肃甘草种植基地，药农展示刚挖的甘草说："看这节间均匀的，是调和脾胃的上品。"确实，甘草身段越笔直，配伍时越能缓和药性，去年治个反复口腔溃疡的患者，我特意用甘草须煮水让他含漱，三天就不疼了。
药店不会说的秘密：身杆搭配有讲究 上周陪中医科主任采购药材，他边挑边念叨："白术要选'青蛙腿'，苍术定要'朱砂点'"，所谓"青蛙腿"是指白术根部两侧鼓起的身段，这种健脾祛湿效果翻倍，有次治湿疹患者，主任特意用带朱砂点的苍术身，说燥湿力更强。
自检身杆质量的土方法 摸：好药材身段摸起来有粘手感（如熟地），发柴的说明存放久 折：当归身轻易能掰断且断面油润，说明年份够 尝：甘草身嚼着甜中带涩，苦味重的可能是陈货 看：黄芪身表皮有细皱纹像鱼鳞，光滑的可能是硫熏货
常见用药误区提醒
- 不是所有须都比身金贵：像木香就要用粗壮的根身，须梢挥发油含量高容易上火
- 打粉别混身杆：去年见顾客把三七身和杆一起打粉，结果止血效果不稳定
- 煲汤讲究"身骨搭配"：炖乌鸡用党参身补气，加几根须就能防过补
现在每次路过中药柜,我还会下意识摸两下药材，上周帮邻居阿姨挑当归，她纳闷："你总摸这些干巴巴的根干啥？"我笑着解释："这可是中药的'腰和腿'，摸准了才能让药效精准跑到该去的地方。"
