"前两天收拾药箱，翻出一包干枯的白头翁，褐色的根茎像小老头似的蜷着，媳妇瞅见随口问：这玩意儿能泡茶吗？我当场就被问住了......"
要说这白头翁啊，可是咱们老祖宗留下的宝贝，记得小时候跟着爷爷去采药，他总能找到那种顶着白绒毛的野花。"看见没？这就是白头翁，专治拉肚子的神仙草！"老爷子边挖边念叨，可真要说到泡茶喝,这事儿可没那么简单。
白头翁到底是何方神圣？
白头翁学名毛茛科植物白头翁的干燥根，《本草纲目》里早有记载，这味药性寒味苦，就像个脾气古怪的倔老头，专克湿热毒邪，新鲜植株春天开花时，满头银白的绒毛确实招人稀罕,但入药的可是晒干后的黑褐色根须。
去年邻居张叔闹肚子，抓了三剂白头翁汤药，亲眼见他守着砂锅小火慢熬，那药汤浓得发黑，喝得他直咧嘴，不过还真灵，三天就不跑厕所了，这说明啥？这药得经过煎煮才能激发药性,可不是随便泡泡就能见效的。
直接泡茶喝有啥风险？
前阵子短视频总刷到"古法养生茶"，有人拿白头翁当茶叶泡，看着视频里金黄透亮的茶汤，不知情的还以为是菊花枸杞呢，其实暗藏玄机——白头翁含有的原白头翁素，必须经过高温煎煮才能转化为有效成分,冷水冲泡根本析不出药效。
更吓人的是剂量问题，老中医开方都精确到克，自己泡茶哪能掌握得好？前年村东头的李大爷听信偏方，拿白头翁当凉茶喝，结果当天就上吐下泻，送医院才知道，过量服用会刺激胃肠道，把"止泻神药"变成了"催吐利器"。
正确的打开方式长啥样？
要想用好这味药，学问可大了，正经用法应该是配伍其他药材，比如经典的白头翁汤（白头翁+黄连+黄柏+秦皮），这可是治痢疾的经典方剂，就像做菜讲究配料，单独猛火炒苦瓜太苦,加点糖醋才适口。
实在想日常保健，建议找中医师把脉辨证，体热便秘的人，医生可能会开少量白头翁搭配决明子；但要是脾胃虚寒的，喝一口可能就腹痛不止，我朋友在药店工作，说经常遇到顾客指着白头翁问："这个能去火吧？"不问体质就乱买,跟闭眼开车有啥区别？
如何辨别真假白头翁？
市面上掺假的不少，有些不良商家拿委陵菜的根冒充，记住三个窍门：正宗白头翁外表棕褐色，断面黄白色，闻着有淡淡的草腥气，假货通常颜色发黑，掰开后芯发红,凑近闻还有股酸涩味。
去年我妈在旅游区买的"野生白头翁"，回家发现泡水后汤色浑浊，喝着还扎嗓子，后来拿去药房鉴定，根本就是染色的牛膝，所以说别贪便宜，正规药店的药材虽然贵点,但吃着安心。
特殊人群要注意！
孕妇绝对碰不得，这药性寒得像冰窖，容易引发滑胎，哺乳期妈妈也得谨慎，药物成分通过乳汁影响宝宝，可比大人吃药凶险多了，上个月隔壁王姐哺乳期腹泻，医生千叮咛万嘱咐不能乱用药,最后是用炒米水泡红糖水调理好的。
现在年轻人流行"朋克养生"，保温杯里泡枸杞人参，却不知道有些中药根本不适合当茶饮，白头翁就像家里的老黄历，放着镇宅行，天天翻着玩可要出问题，真想用中药调理，不如周末抽空去中医院,让大夫望闻问切来得实在。
说到底，老祖宗留下的东西都是宝，但使用要有门道，与其拿白头翁当茶瞎喝，不如学学古人的智慧——该煎煮的煎煮，该配伍的配伍，该忌口的忌口，毕竟身体不是试验田，养生这事，还是踏实点
