最近总感觉嗓子干得像沙漠,刷手机时看到邻居张阿姨在阳台晒"野草根"，凑近一看居然是野生麦冬！这不起眼的小草居然有这么多门道？我赶紧查了本草纲目，发现古人早就把它当宝贝了，今天就带大家看看这个山里的"润燥高手"到底藏着多少秘密~
认识真正的野生麦冬 前两天爬山时特意留意，这种贴着地面生长的植物，叶子像韭菜却更细长，根茎鼓鼓囊囊像迷你洋葱头，老药农说正宗野生麦冬只长在阴凉湿润的山林里，和人工种植的比起来，块根更紧凑，煮水后甜味带着淡淡回甘，市面上那些又白又大的"麦冬"，很多是用硫磺熏过的种植货，买的时候千万要擦亮眼睛。
藏在山里的养生密码
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天然润肺喷雾（秋燥克星） 上礼拜陪老妈去看咽炎，老中医开的方子里就有野生麦冬，它含有的甾体皂苷就像天然保湿剂，每天用3-5颗泡茶，喝两天就能感觉喉咙不发痒了，隔壁王老师慢性支气管炎，坚持喝了整个秋天，现在晨练都不带喘的。
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熬夜党的急救包 上次赶稿连续通宵三天，嘴角起泡牙龈肿痛，外婆让我嚼新鲜麦冬根，刚开始还嫌土味，没想到嚼出满口甘泉，第二天痘痘居然消下去大半，后来查资料才明白，它含的黄酮类物质能灭掉口腔炎症，比薄荷糖管用多了。
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隐形的肠道清道夫 朋友小林便秘三个月，试遍益生菌没用，我给她塞了包野生麦冬，这小东西里的膳食纤维特别顽固，必须在肠道呆够8小时才开始发酵，就像定时启动的清洁程序，她早晚煮水喝，两周后终于告别了蹲厕所半小时的惨状。
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被忽视的美容圣品 表姐皮肤干燥起皮，我用野生麦冬+雪梨炖糖水给她喝，半个月下来，不仅脸蛋水润，连手肘这些地方都不再脱屑，后来才知道，它含有的多糖成分能锁住3倍水分，比某些大牌精华液还实在。
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心脏的隐形防护罩 小区刘教授常年吃丹参，最近改喝麦冬百合粥，他说这小草根里的钾离子能调节心跳节律，特别适合三高人群，我自己测了下血压，连着喝一周确实数值漂亮了些，看来古人说的"久服轻身"真不是吹的。
最接地气的吃法大全 别以为野生麦冬只能泡水！我们老家有20种吃法：①直接嚼根芯，甜津津的像水果；②炖鸡汤时放10颗，肉香里混着草木香；③蜂蜜腌渍当润喉糖；④熬小米粥快熟时撒一把；⑤泡酒加点枸杞，冬天喝暖手脚，最绝的是跟乌梅配，酸酸甜甜特别开胃，上次烧烤吃撑了，喝这个居然缓解了腹胀。
这些坑千万别踩！
- 体质偏寒的人要少吃,可以搭配红枣生姜平衡
- 新鲜麦冬要选根须完整、断面乳白的，发黑的是变质
- 孕妇别乱喝,咨询过中医师再决定
- 别和鲫鱼同煮,两者相遇会削弱药效
- 每天不超过15克,过量可能拉肚子
上个月去药材市场,发现野生麦冬价格涨到每斤80元，老板神秘兮兮说："这是山里老头一颗颗挖的，城里人当宝呢！"其实家门口公园石缝里就长着几丛，只是没人认得，下次遇见记得手下留情，毕竟野生资源越来越金贵了，你家附近见过这种"杂草"吗？欢迎留言
