黄姜到底是啥？别和生姜搞混了！
说起黄姜,很多人第一反应是厨房里用的生姜，其实它俩完全不一样！黄姜又叫"黄根姜"，主产于四川、云南等地，表皮淡黄、肉质紧实，自带一股独特的辛香，老中医常说它是"药食同源"的宝贝，既能当调料提味，又能入药调理身体，今天咱们就聊聊这不起眼的黄姜，到底藏着多少养生本事？
黄姜的3大核心功效，专治现代人的"通病"
祛湿王者，拯救"湿气缠身"的你
现在人久坐吹空调、冷饮不离手，十个人里有八个体内有湿气，黄姜最厉害的就是"燥湿"功能，像吸尘器一样把身体里的湿气吸走，比如早上起床舌头腻得像糊了层浆糊，大便黏马桶，喝黄姜茶一周就能明显改善，我有个朋友坚持用黄姜煮水泡脚，原本怕冷的手脚居然回暖了，连关节痛都减轻了。
暖胃驱寒，比红糖水更管用
冬天总感觉肚子凉飕飕？黄姜的温热之力能直抵脾胃，记得小时候受凉呕吐，奶奶总会切两片黄姜煮红糖水，喝下去立马舒服大半，现代研究发现，黄姜里的挥发油能促进胃液分泌，就像给肠胃开了个"暖气阀"，特别适合吃外卖多的上班族。
天然消炎药，小毛病不用扛
喉咙肿痛、牙龈发炎时，含片黄姜胜过抗生素，它含有的姜黄素堪比天然抗生素，能抑制炎症反应，邻居王叔每年季节交替就咳嗽，后来每天含片腌黄姜，居然再没犯过，不过要注意，得选那种腌制半年以上的老黄姜，辣劲柔和但药效更强。
黄姜的花样用法，普通人也能轻松上手
▶ 懒人养生法：黄姜红枣茶
材料就两样：黄姜片+红枣，开水焖泡10分钟，经期喝能缓解痛经，早晚各一杯还能提气色，建议选陕西凤县的黄姜，那里的品种纤维少、味道柔和。
▶ 厨房妙招：炖肉必放黄姜
牛肉、羊肉炖煮时加几片黄姜，不仅能去腥，还能让肉更快软烂，关键时候还能补救翻车菜，比如炒苦瓜太苦，丢几丝黄姜立马中和苦味。
▶ 外用偏方：黄姜酒擦风寒
50度白酒泡黄姜两周，就成了风寒救星，感冒初期用棉球蘸着擦后颈、膻中穴，皮肤发红发热为止，亲测比贴膏药管用！不过皮肤敏感的人要先稀释。
这些人要小心！黄姜不是万能药
黄姜虽好,但三类人要谨慎：① 经常熬夜、舌苔发红的阴虚火旺者（吃了容易上火）；② 孕妇（特别是孕早期）；③ 刚做完手术的人，建议先用少量黄姜煮水试喝，如果出现口干、便秘，赶紧停用。
辨别好黄姜的秘诀，别再买错了！
市场上染色姜泛滥,记住这三点：
- 看颜色：自然黄姜偏乳白，暗黄色可能是硫磺熏的；
- 摸质地：好的黄姜捏着硬实，发软的是泡过水的；
- 闻味道：正宗黄姜辛辣带甘，刺鼻的可能掺了工业硫。
最后唠叨一句
别看黄姜不起眼,却是《本草纲目》里记载的"阳中之阳"，特别适合现在久坐、贪凉的年轻人，我家常年备着黄姜糖、黄姜粉，随手冲饮就能赶走亚健康，大家有没有什么黄姜的独家用法？欢迎在评论区交流，说不定你的小妙招能帮助更多人呢！
