最近总感觉身体被掏空?熬夜加班后总觉得腰酸腿软?别急着买保健品,厨房里就有位"隐形老中医",上周去山里采风,老中医给我露了一手祖传药膳方子——锁阳当归鸡,亲测三天后连上楼梯都带风,今儿必须把这份养生秘籍分享给各位!
这锅汤凭什么能续命? 在甘肃陇南的深山里,藏着两味补身猛将,锁阳长得像姜丝又像蚯蚓,却是沙漠里的"人参",《本草纲目》里说它"补阴气,益精血",当归更是妇科圣药,其实男女都能吃,尤其对熬夜族的"屏幕脸"特别友好,配上跑山鸡,这组合简直把"食补"二字刻在脑门上。
三大神效亲身验证
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腰椎间盘突出的"救星" 上个月陪客户喝酒喝到凌晨,第二天腰疼得直不起来,连喝两天这汤,现在弯腰捡东西都不带喘的,老中医说锁阳里的胱氨酸就像关节润滑油,配上鸡肉的蛋白质修复肌肉,比膏药管用多了。
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面色蜡黄的急救包 办公室小姐姐们都问我是不是偷偷打了水光针,当归含的阿魏酸能活血,鸡骨熬出的胶原蛋白最天然,有次生理期脸色差,喝完当天同事就说"你今天自带柔光灯"。
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夜猫子的充电宝 以前熬夜写稿必配咖啡,现在改喝这个汤,当归里的多糖成分能增强免疫力,锁阳含有的无机盐组合堪比能量棒,实测连续通宵赶稿,靠这汤撑了三天没感冒。
厨房小白也能搞定的做法 准备材料特简单:土鸡半只(别用肉鸡!)、锁阳20克、当归15克、枸杞10粒、红枣5颗,重点来了:当归要切片,锁阳记得刮掉表皮脏东西,焯水时放点料酒去腥,砂锅慢炖两小时,起锅前10分钟放盐,不然药材味会发苦。
这些坑千万别踩
- 高血压患者少喝汤多吃肉
- 感冒发烧时停喝
- 孕妇别碰当归
- 每周最多喝三次,过犹不及
过来人私房建议 早上喝最好,营养吸收快,搭配山药排骨粥效果翻倍,要是觉得药材味重,可以加两片生姜或者少量胡椒粉,最近发现个新吃法:把炖烂的鸡肉撕成丝,拌在沙拉里当午餐,滋补又不长胖。
这碗汤我喝了大半年,最大的变化是体检报告上的红细胞数从偏低变正常了,现在每次家庭聚餐,丈母娘都会提前泡好药材等着,要我说啊,与其花大价钱买进口保健品,真不如好好研究老祖宗留下的食疗智慧,毕竟吃饭就能养生的事,何乐而不为呢