最近总听身边朋友念叨"茴麻子",说是养生圈的新宠,作为一个常年研究食材的吃货,立马扒了资料——好家伙,这不起眼的小种子居然藏着这么多宝贝!今天咱们就来唠唠这颗"养生界遗珠"到底神在哪儿。
茴麻子到底是何方神圣?
第一次见茴麻子的人都会纳闷:这黑不溜秋的小颗粒,既不是芝麻也不是茴香,为啥取这么个名字?其实人家正儿八经叫"冬葵果",是锦葵科植物的种子,别看它长得普通,可是从古至今都记载在《本草纲目》里的药食同源好物,老一辈人常说"一颗茴麻三味药",说的就是它全能的养生属性。
肠道的清道夫——比火龙果还猛!
要说茴麻子最出圈的功效,必须是通便排毒,它含有的黏液质遇上水就膨胀,像海绵一样带走肠道褶皱里的宿便,我同事王姐连喝三天茴麻子茶,原本憋屈的小腹居然肉眼可见地瘪下去了,不过要提醒各位,初次尝试千万把控量,否则那"畅快感"可能让你措手不及!
天然降压药——藏在种子里的温柔力量
高血压患者注意了!茴麻子里的亚麻酸堪称血管清道夫,能帮助扩张血管,隔壁张叔每天拿它煮水当茶饮,三个月下来血压计数字稳稳往下掉,更妙的是完全没有药物的副作用,喝着就像在喝谷物茶,淡淡的焦香味还挺上瘾。
女性福音——更年期也能容光焕发
40+的姐妹们可要记好这点!茴麻子含有植物雌激素,能调节内分泌,我妈去年总烘热出汗,坚持早晚冲调茴麻糊后,现在跳广场舞都带风,不过哺乳期妈妈要避开,它会影响奶水量哦。
明目护眼——手机党的续命神器
每天盯着电子屏的打工人看这里!这小黑籽里藏着丰富的维生素A,护眼效果堪比蓝莓,我自创了个"茴麻酸奶碗",把煮熟的籽仁撒在希腊酸奶上,加班狗的深夜补给既解馋又养眼。
厨房里的百搭选手
别以为茴麻子只能泡水!把它磨成粉掺进面粉里,蒸出的馒头带着谷物清香;炖排骨时丢几粒,汤汁瞬间变得浓稠鲜美,最绝的是做甜品,煮过的籽仁外裹椰蓉,咬起来咔滋响,比芝麻糊有意思多了。
食用禁忌划重点!
虽然好处多多,但三类人要慎用:①孕妇(可能刺激宫缩)②腹泻体质(加重症状)③肾结石患者(含草酸),建议每天摄入量控制在15克内,毕竟再好的东西贪多也会物极必反。
现在知道为啥养生达人都在囤茴麻子了吧?这小小的黑色能量球,既能当药调理身体,又能入菜添风味,下次去农贸市场碰见这不起眼小东西,可别错过啦!据说今年新产的已经上市,懂行的阿姨们都