"老张你这天天晒的野山货里，那个长得像生姜的玩意儿是啥？"嘿，这可问到点子上了！今天咱就好好唠唠这山里的宝贝疙瘩——野生黄精，先给大家看看我刚挖的新鲜货（附3张高清特写图），是不是看着特别接地气？这可是纯天然的山珍,比大棚种植的强百倍！
要说这黄精啊，可是中医界的"低调高手"，别看它灰头土脸的，人家可是正儿八经的"药食同源"明星。《本草纲目》里都记载着："黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润"，翻译成大白话就是：这玩意儿能给你全身做保养！特别适合现在那些天天熬夜加班、外卖续命的小年轻们。
前两天隔壁王婶来我家串门，看见晾晒的黄精片直拍大腿："哎呀这不就是我年轻时山上挖的那个吗？当年不懂事当柴烧，现在知道金贵了！"可不是嘛，这年头纯正的野生黄精比黄金还稀罕，大家看这张对比图（展示人工种植vs野生切片），野生的纹路像蜘蛛网似的密实，断面黏液多得像含着蜜,这才是正经滋补的料。
说到具体功效，那可真是一本厚账，第一大好处就是补气养阴，那些整天喊累、爬三楼就喘的兄弟姊妹们注意了——用黄精炖汤喝上半个月，保证你上楼梯带风，我自己试过，以前蹲十分钟就腿麻，现在蹲半小时照样生龙活虎，第二绝的是健脾润肺，特别是雾霾天多的北方朋友，拿它煮水喝比戴口罩还管用，上次我感冒咳嗽半个月不好,喝了三天黄精百合粥就见效。
最让我服气的是它的美容效果，村里七十岁的刘婆婆满脸皱纹吧？人家坚持吃黄精二十年，现在脸上褶子比实际年龄少一半，科学道理咱不懂，但亲眼见过总不会假，现在办公室那些小姑娘，偷偷拿黄精泡茶喝,说是比胶原蛋白饮管用多了。
不过可别瞎折腾！野生黄精虽好，但新鲜货得经过九蒸九晒才能去掉麻舌感，去年有个小伙子直接啃生的，结果舌头麻了半宿，建议大家收切片晾干的，炖肉煮粥随手丢几片就行，记住要用温水泡发,冷水下锅才激得出来营养。
最后提醒各位，真野生黄精产量越来越少，市面上十有八九是养殖货，教大家个鉴别窍门：野生的根茎不规则像老姜，断面黏液拉丝能扯半米长，要是买着规规矩矩的"漂亮"货，八成是种出来的，反正好东西急不来，慢慢找靠谱卖家
