最近总听身边人念叨"肺腥草"，一开始还以为是打错字了，后来才知道原来就是咱们常说的鱼腥草（不同地区叫法不同），作为从小喝凉茶长大的南方人，对这种味道独特的植物可太熟悉了！今天咱们就来聊聊这个争议与实力并存的养生食材,看看它到底藏着哪些不为人知的本事。
从"臭菜"到养生明星的逆袭之路
第一次吃鱼腥草的人都会被它特殊的气味惊到——像揉碎了的紫苏叶混着青草味，还带着一丝难以形容的"腥气"，记得小时候我妈总说这是"天然抗生素"，每次感冒喉咙痛就煮水喝，其实早在《本草纲目》里就有记载，李时珍称其能"散热毒痈疮"，现代研究更是发现它含有癸酰乙醛（俗称鱼腥草素）,这种物质确实有抑菌消炎的作用。
不过要提醒大家，新鲜鱼腥草和晒干后的药效差别挺大，市面上常见的是晒干后入药的"肺腥草"，而我们平时吃的凉拌折耳根反而是新鲜茎叶，别看它们长得差不多,功效侧重点还真不一样。
藏在山野里的五大养生本领
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天然消炎药，专治各种"火"
春天容易口腔溃疡、嗓子冒烟的朋友注意了！用肺腥草泡水喝比含片管用多了，特别是熬夜加班导致的咽喉肿痛，配上菊花、金银花，当天就能感觉火烧感减轻，有次闺蜜扁桃体发炎,喝了三天症状就缓解了大半。 -
给肺部做大扫除
老烟民和雾霾天出门必带的神器！每天用30克肺腥草煮水，坚持喝两周，会发现晨起咳嗽带出的黄痰变少了，就像给肺脏装了空气净化器，尤其适合教师、厨师这类长期吸入油烟粉尘的人群。 -
泌尿系统的清道夫
小便发黄、马桶异味大的时候，抓一把肺腥草煮浓茶，它能促进尿液排出，减轻尿道灼热感，办公室久坐的白领可以试试,比不停灌水更有效。 -
肠道健康的调节阀
吃火锅烧烤拉肚子？这时候煮点肺腥草红糖水，既能缓解急性肠炎，又能修复胃黏膜，记得要趁热喝,喝完肚子暖暖的特别舒服。 -
增强免疫力的秘密武器
换季就感冒？试试每周喝两次肺腥草鸡汤，做法超简单：老母鸡焯水后加30克药材炖两小时，汤色金黄带点琥珀色，冬天喝暖身又补气,特别适合体虚多病的中老年人。
这些食用禁忌千万别踩坑
虽然肺腥草好处多多，但可不是人人都适合，手脚冰凉、容易腹泻的阳虚体质要少吃，实在想吃的话一定要加点生姜中和寒性，孕妇和哺乳期妈妈更要谨慎，毕竟它是中药材,安全第一最重要。
最搞笑的是网上流传的"生吃疗法"，拜托！新鲜鱼腥草含有大量草酸，直接嚼容易结石，正确打开方式应该是焯水凉拌，或者晒干后煎煮,这样才能最大限度发挥药效又不伤身。
辨别好货的实用技巧
买肺腥草记住三个窍门：
① 选叶片肥厚呈心形的，枯黄烂叶多的不要；
② 闻起来有淡淡鱼腥味，刺鼻的可能硫熏过；
③ 搓碎茎叶会渗出淡黄色汁液，这才是有效成分的表现。
要是懒得自己买，药店的制成品更稳妥，但注意看配料表，添加剂过多的还不如不吃，我个人比较喜欢云南产的,那里的高原气候让药效更浓郁。
