最近总感觉身体沉甸甸的，早上起床脸肿得像发面馒头？这可能是湿气在作怪！老祖宗留下的祛湿法宝里，中药苡仁绝对是隐藏的实力派，这粒白白胖胖的小家伙，可是药食同源界的"全能选手",今天咱们就来扒一扒它不为人知的养生秘密。
【苡仁到底是何方神圣】 走在中药材店里，总能看到一堆珍珠似的小白圆粒，这就是被《神农本草经》盖章的"苡仁"，它可不是普通的杂粮豆子，而是带着千年养生智慧的药膳界宠儿，别看它个头小，既能当饭吃又能入药，从湿疹到水肿都能治,简直就是居家养生的小能手。
【祛湿消肿的隐形高手】 南方的回南天最让人头疼，墙上挂水珠，人也跟着犯懒，这时候煮碗苡仁红豆水最管用，记得要提前泡三小时再煮，不然硬芯会影响效果，有个邻居阿姨每天带保温杯装这个，半个月后小腿水肿消了不少，连她自己都惊讶"原来不是胖，是注水肉"，不过要注意，孕妇和体质虚寒的人要少喝,加点生姜中和寒性更好。
【脾胃虚弱者的救命稻草】 很多上班族胃胀没胃口，其实都是脾虚惹的祸，我家冰箱常年备着炒苡仁，没事抓一把当零食嚼，这可是中医推荐的健脾妙招，炒过的苡仁香脆可口，比吃薯片健康多了，有次闺蜜失恋暴饮暴食，我让她早晚喝苡仁山药粥，两周后她居然说"终于不觉得肚子胀得像个气球了"。
【皮肤救星的隐藏用法】 脸上冒油长痘别急着刷酸，可能是体内湿气太重，我试过把苡仁磨粉掺在面膜里，配合喝苡仁冬瓜汤，内外夹击，坚持一个月，同事都说我"油光变哑光，痘痘全投降"，不过过敏体质要谨慎,可以先在耳后试试会不会痒。
【增强免疫的天然卫士】 换季就感冒？试试苡仁炖鸡汤，记得选老母鸡，加黄芪当归一起慢炖，喝完全身暖乎乎的，去年流感高发期，我妈天天给我熬这个，我们全家真的一次都没中招，不过这汤更适合体虚的人，本身火气旺的要少喝,免得晚上睡不着。
【厨房里的百搭神器】 别以为苡仁只能煮粥，它的玩法可多着呢！夏天做苡仁薄荷饮，加冰糖冷藏超解暑；冬天煮苡仁小米锅巴，香脆还能消食，我最服外婆的创意，把苡仁塞进莲藕孔里蒸，说是"一藕当先"，清热又补铁,每次端上桌都被抢光。
【食用禁忌要牢记】 再好的东西也有讲究，苡仁性微寒，正在腹泻的人要忌口，煮之前最好温水浸泡两小时，不然容易腹胀，还有别和海带同吃，两者相遇会降低营养吸收，最保险的搭配是红枣、百合这些温补食材,适合大多数人体质。
现在知道为什么养生达人都在囤苡仁了吧？不过市面上有很多硫磺熏过的劣质品，选购时要看颜色自然带点黄，闻着有淡淡谷物香才靠谱，下次去药店抓药，不妨捎上一袋，这才是真正的"平价养生王"，几块钱就能给身体来次深度保养,比吃保健品划算多了！
