最近总熬夜加班,整个人昏昏沉沉像灌了铅,同事看我黑眼圈比国宝还重,甩来一盒天麻说:"煮汤喝!比咖啡续命管用多了!"没想到这黄澄澄的根茎真有魔力,连喝三天,头不晕了,睡觉也踏实了,今天就带大家看看这个"草本界褪黑素"到底有多神~
藏在汤锅里的"天然止痛药"
老辈人说"头疼喝碗天麻汤"真不是玄学,前阵子我妈偏头痛老犯,天天捶脑袋,我翻出老家带来的天麻,配上红枣枸杞炖了锅靓汤,她连喝两天,居然没再吃止痛药!后来查资料才明白,天麻含的天麻素就像个"神经调节器",能平息脑袋里的"电流风暴",难怪《本草纲目》里说它能治"诸风湿痹,四肢拘挛"。
现在年轻人压力大,不少人跟我以前似的,太阳穴突突跳着疼,试试把天麻切片煮水,加勺蜂蜜当茶饮,比长期吃布洛芬强,不过要避开铁皮石斛这类寒性药材,不然就像往火锅里倒冰水,反而伤胃。
学生党备考神器竟是它?
表妹去年考研天天泡图书馆,熬得脸色蜡黄直掉头发,我寄了包天麻让她炖鸡汤,结果人家考上研还夸汤好喝,原来天麻里的活性成分能穿过血脑屏障,帮着修复过度用脑损伤的神经细胞,相当于给大脑做SPA。
现在中小学生课业重,很多家长偷偷在排骨汤里加天麻,但记住别放多,每次10克左右就行,不然孩子可能会太兴奋睡不着觉,最好搭配山药、莲子这些健脾食材,既能吸收营养又不上火。
厨房里的"祛风高手"
南方回南天那阵子,我浑身关节像泡在酸菜缸里,膝盖咔咔响,邻居阿婆教我用天麻炖鲫鱼,喝汤吃肉三天,竟然能正常爬楼梯了!中医说这是"驱风除湿"的效果,特别适合长期坐办公室吹空调的白领,还有梅雨季节浑身酸痛的老寒腿。
不过要提醒体热的朋友,天麻性温得像冬日暖阳,要是正上火长痘,最好先喝点金银花茶降降火再进补,可以搭着冬瓜、荷叶这类凉性食材,既祛湿又不燥热。
明星都在喝的"养颜汤"
某次追综艺看到女明星保温杯里泡着天麻,还以为是新型奶茶,查资料才发现,这玩意儿含有抗氧化成分,能挡住自由基对皮肤的偷袭,我自己试了两个月,原本熬夜长的色斑淡了些,皮肤也没之前那么容易出油了。
爱美的姐妹可以试试天麻牛奶羹,把煮软的天麻捣碎拌酸奶,早晚各一勺,但孕妇要慎用,毕竟活血的东西容易让胎气不稳,老老实实喝鸡汤更安全。
菜市场挑选天麻的秘诀
上次在中药铺看见两种天麻,一种白得发光,一种带着黄褐色皱纹,老板说发白的是硫磺熏过的,虽然好看但营养流失大半,建议大家选表面有明显横环纹、闻着有淡淡草药香的,这种才是晒干的原生货。
保存时千万别密封!要像存茶叶似的放在透气罐里,否则容易发霉,如果发现表面长毛,赶紧削掉发霉部分,剩下的尽快吃掉。
现在我家冰箱常备天麻,上班乏了就抓几片煮鸡蛋,周末炖锅猪脑汤给爸妈补脑子,这玩意虽说不是灵丹妙药,但坚持喝确实能让身体状态稳不少,当然啦,要是生病还是得看医生,咱们这汤