最近总听朋友念叨"三加皮根"，说是南方老家用来煲汤的宝贝，我一开始还以为是某种新潮网红食材，结果查资料才发现——这玩意儿居然是藏在深山里的"养生高手"！今天就带大家扒一扒这个低调的中草药,看看它到底藏着多少不为人知的本事。
祛湿排毒的"隐形扫帚"
南方的朋友对"湿气重"肯定不陌生，三加皮根最出名的功效就是祛湿，但它的厉害之处在于"润物细无声"，不像辣椒、生姜那些燥烈的祛湿食材，它更像是一把温柔的小扫帚，悄悄把关节里、肠胃里的湿气扫干净。
我邻居王阿姨常年膝盖酸痛，医生说她这是"老寒腿"加湿气入骨，去年她女儿从广西捎回些三加皮根，每天剪几片泡水喝，坚持了两个月，现在爬楼梯都不打软腿了，关键是喝完不会像喝凉茶那样拉肚子,特别适合咱们这种虚底子的人。
消肿散结的"天然消炎药"
上次去菜市场看到卖三加皮根的阿婆，旁边摆着个牌子："蚊虫叮咬敷一片，半小时止痒"，本来我还不信，结果有次被隐翅虫爬到脖子，肿得像个红灯笼，情急之下切了两片三加皮根捣碎敷上，凉丝丝的特别舒服,第二天红肿果然消了一大半。
后来查资料才知道，这玩意含有的特殊成分能抑制炎症因子，村里人摔伤淤青也会用它捣烂外敷，据说比云南白药还管用，不过要是伤口破皮了千万别用,容易感染。
扶正固本的"免疫加油站"
真正让我服气的是它的补益效果，上个月流感肆虐，我们办公室十个人倒了八个，就我和另一个天天喝三加皮根茶的同事没事，那同事说他们老家管这叫"土黄芪"，虽然没黄芪那么猛,但胜在温和持久。
中医说它能"补而不滞"，特别适合现代人亚健康状态，我现在每天早晨都会放两片在保温杯里，配上枸杞红枣，当养生茶喝，喝了大半个月，确实感觉精神头足了,以前动不动就感冒的毛病也好多了。
厨房里的百搭养生料
别以为三加皮根只能煮水，它其实是厨房里的多面手，广东人喜欢拿它炖鸡汤，说是这样能去掉鸡肉的腥臊味，还能让汤更清甜，我试过确实如此，炖出来的汤有股淡淡的草药香,喝完整个人暖洋洋的。
福建那边流行用它泡酒，据说埋地下三年开坛，治风湿一绝，不过我这种酒精过敏的只能看看热闹，最方便的还是晒干后当茶喝，加点陈皮普洱,立马变身养生达人。
使用禁忌与挑选窍门
当然好东西也得会用，三加皮根性偏凉，脾胃虚寒的人最好搭配姜片一起煮，孕妇和哺乳期妈妈要慎用，毕竟中药讲究对症，买的时候记得选表皮发黄、断面有菊花纹的，闻着有股淡淡薄荷香的就是好货，要是颜色发黑或有酸腐味,准是受潮发霉了。
现在市面上三加皮根价格也不贵，某宝上20块钱能买到一大包，不过建议大家优先找产地直邮的，广西、云南这些山区产的品质最正宗，收到后记得放在阴凉通风处，隔段时间拿出来晒晒太阳,不然容易长虫子。
说到底，三加皮根就是个老实巴交的"草根英雄"，它没有人参灵芝那么金贵，也没有西药见效那么快，但就是这样平平无奇的性子，反而适合咱们普通人日常调理，与其花大价钱买各种保健品，不如老老实实煮壶三加皮根茶,这才是老祖宗传下来的真本事！
（全文约1300
