最近总听街坊邻居聊起个"土方子"，说猪苦胆泡绿豆能治嗓子疼，这倒勾起我的好奇心，要说起猪胆这玩意儿，可真是老祖宗留下来的宝贝，今天咱们就掰扯掰扯这个看着不起眼，实则浑身是宝的猪苦胆。
先说说这猪胆的"出身"，在农村生活过的朋友都知道，杀年猪时主家都会小心收着那个墨绿色的胆囊，别看它皱巴巴的不起眼，在中药铺可是抢手货，据《本草纲目》记载，这味药材性寒味苦，归肝、胆、肺经，堪称天然的"灭火器"。
要说最明显的功效,当属清热解毒，记得小时候发烧，奶奶总用银簪子挑破猪胆，拌着黄连粉冲水给我喝，那叫一个苦！但别说，喝完第二天准能退烧，现在想想，这苦味素和胆汁酸确实能抑制肠道病菌，比抗生素还天然，不过现在条件好了，建议大家还是遵医嘱，别瞎折腾。
护肝明目这块,猪胆更是有两把刷子，隔壁王大爷天天对着手机看短视频，眼睛干涩得不行，后来听我建议，每天用猪胆粉兑菊花枸杞泡茶，喝了半个月，眼屎少了，看东西都透亮了，这倒是应了中医"肝开窍于目"的说法，胆汁里的去氧胆酸确实能促进肝细胞修复。
止咳平喘的妙用也值得说道,前阵子办公室流感肆虐，咳嗽声此起彼伏，我翻出老妈寄来的腊八蒜腌猪胆，切小块含服，那股子钻心的苦直冲天灵盖，但半小时后喉咙真就不痒了，后来查资料才懂，胆汁里的猪去氧胆酸能稀释痰液，比某些止咳糖浆还管用。
说到外用,这猪胆更是万能膏，去年被毒蚊子咬得满腿包，外婆教我用棉签蘸新鲜猪胆汁涂抹，刚开始火辣辣的疼，但半小时后红肿就消下去了，现在药店卖的"胆汁软膏"，不就是把这土方法升级改良嘛，不过要提醒各位，新鲜胆汁刺激性强，皮肤敏感的千万别乱试。
民间偏方里最绝的是治烫伤,老家有个土方子，把猪胆晒干磨粉，拌香油调成糊状，上次表弟打翻火锅烫了手，涂了这个当天就不起水泡，这种土方法应急还行，严重烫伤还是得去医院。
不过话说回来,这猪胆虽好也不是万能药，脾胃虚寒的朋友要慎用，孕妇和小孩更要咨询医生，现在市面上有提纯的胆酸类药物，效果更温和可控，就像咱吃苦瓜清热，也得适量不是？
最后唠叨一句,现在养殖场的猪胆大多收集自检疫合格的生猪，但野生猪胆千万别乱用，前年新闻就报过，有人误食野猪胆中毒进医院，所以说啊，再好的药材也得科学使用，别拿身体开玩笑，下次家里杀猪留着胆囊，晒干了存着，说不定哪天就能派上用
