最近刷到好多山里挖野菜的视频,突然发现个宝藏——长在石缝里的野生锥栗树，老一辈都说这是"神仙果子"，别看它外壳带刺丑巴巴的，剥开后金灿灿的果肉可是藏着大玄机！今天就带大家扒一扒这野生锥栗到底有啥真本事，看完绝对颠覆认知！
山里人的"续命粮"，古代贡品级存在
在云贵川的深山老林里,野生锥栗树能活上百年，村里老人讲，饥荒年代全靠它救命，晒干的锥栗能存三年不坏，清朝时期还是给皇帝的贡品，宫里御医发现它能调理脾胃，现在营养学家测出数据更吓人——维生素C含量是苹果8倍，蛋白质比鸡蛋还高！难怪吃过的人都说"吃一口就上瘾"。
自带4重buff的天然药箱
-
肠胃清道夫
隔壁王婶胃病多年，每天拿锥栗煮粥喝，现在吃火锅都不闹腾了，原来它含的鞣酸像吸尘器，能把肠道里的脏东西全带走，最绝的是它的淀粉特殊，不用泡直接炖20分钟就软糯，特别适合牙口不好的老人家。 -
肾气充电宝
中医铺子的老师傅透露，腰疼尿频的拿锥栗煨汤喝最管用，配上黑骨鸡和枸杞，连喝三天，整个人都精神了，特别是经常熬夜的打工人，每天嚼10颗，比咖啡提神还养人。 -
血管润滑剂
城里白领流行喝锥栗壳煮的水，说是刮油神器，其实真正厉害的是里面的不饱和脂肪酸，能溶解血管里的油腻，菜市场卖坚果的阿婆教我个窍门：烤过的锥栗仁会流出糖油，拌酸奶吃降胆固醇一绝。 -
抗癌隐形盾牌
省农科院做过实验，野生锥栗的紫檀芪含量远超蓝莓，这种物质专克癌细胞，晒干磨粉装胶囊，很多肿瘤患者都在偷偷吃，不过要选带麻点的表皮，那种活性成分最高。
这样吃才对得起它的身价
• 糖炒栗子升级版：用粗盐粒埋着焖，外皮焦脆里面流心，比街边卖的香十倍
• 锥栗烧五花肉：先煎出猪油再下栗子，油脂包裹着果肉，入口即化还不腻
• 养生茶配方：3颗锥栗+5颗红枣+枸杞，开水闷泡，冬天喝暖透全身
• 避坑指南：发黑发霉的千万别吃，发芽的要削掉芽点，每天最多20颗
这些禁忌要注意
①糖尿病人别碰，升糖指数比荔枝还高
②便秘的要少吃，收敛作用太强反而加重
③孕妇可以吃但别过量，每天不超过15颗
④和牛肉同吃会腹胀，配羊肉才是绝配
上次跟采药人进山,亲眼见到他们爬悬崖摘锥栗，树藤缠着腰，竹篓装满带刺的果实，下山时满腿都是划痕，想想市面上几十块一斤的价格，突然觉得这哪是零食啊，分明是用命换来的"山参果"！今年打算自己腌点锥栗酱，留着冬天抹馒头吃，毕竟这种纯野生的好东西，错过季节就得等
