文/三分钟养生课堂
清明前后去郊外踏青,总能看到成片的蚕豆花在田埂边摇曳，这种不起眼的小花在我老家有个特别的名字——"兰花豆花"，因为它淡雅的紫色花瓣真有几分野兰的清丽，不过最近我才发现，原来这种从小看到大的野花，竟是个被遗忘的养生高手！今天就带大家重新认识这位"田间仙子"。
老祖宗留下的清热良方 记得去年清明回家扫墓，隔壁王婶特意给我装了一袋晒干的蚕豆花。"丫头你整天对着电脑，嗓子老是哑，拿这个泡茶喝"，刚开始我还当是普通花草茶，没想到连喝三天，原本干痒的喉咙居然舒服多了，后来查资料才懂，蚕豆花性平味甘，就像春日里的一阵细雨，能慢慢浇灭体内的燥火，特别是对长期用嗓的教师、主播们，用它煮水当茶比胖大海温和多了。
藏在花瓣里的美容经 上周参加闺蜜聚会，发现美容编辑小林手指甲盖粉嫩透亮，追问秘方时她掏出个小罐，里面装着晒干的蚕豆花蕾。"这可是咱们编辑部公开的秘密"，她笑着说："每天抓一把泡蜂蜜水，坚持半个月，气色肉眼可见变好"，查了下确实有科学依据，蚕豆花含有丰富的天然黄酮类物质，能帮助清除自由基，相当于给皮肤装了层"抗氧化防护网"。
厨房里的养生百搭选手 别以为蚕豆花只能泡茶，我们老家还有特别的吃法，最经典的是蚕豆花炒鸡蛋，摘取半开的花朵洗净，和打散的蛋液拌在一起，热油锅快速翻炒，出锅前撒点韭菜末，这道菜不仅鲜香下饭，还能健脾胃，我妈常说"吃了花开富贵"，倒是应景，不过要提醒各位，采摘时一定要选没打过农药的有机花，而且一次不要吃太多，毕竟鲜花性寒。
千年传承的草本智慧 翻看《本草纲目》，发现李时珍早就记载过蚕豆花的妙用，书中说其"主寒热泄痢，阴囊肿"，虽然有些表述现代人看不懂，但能看出古人确实发现了它的药用价值，现在中医院偶尔还会用蚕豆花煮水给肝火旺的病人调理，特别是春天容易眼睛干涩、脾气暴躁的，喝两天就能感觉身体清爽不少。
使用时要注意这些细节 虽然蚕豆花好处多多，但也不是人人适合，体质虚寒、经常手脚冰凉的朋友要少用，孕妇最好先咨询医生，采摘时尽量选清晨的花，这时候有效成分最活跃，晒干后的花要密封保存，否则容易受潮发霉，最后教大家个保存小窍门：把干燥的蚕豆花装进玻璃瓶，加几块冰糖，不仅能防潮，还能让泡出来的茶更甘甜。
这几天我每天都会带一小罐蚕豆花茶去办公室,看着淡紫色的花瓣在热水中舒展，恍惚又回到了童年奔跑在油菜花田的春天，这种随手可得的养生宝贝，才是真正的"接地气"中药，你家附近有没有这种小花？不妨趁周末去田野里寻宝吧！记得关注我，下期揭秘另一种被城市人遗忘的野菜神器
