朋友们,春天一过，桑树开始挂果，那些紫黑色的小果子看着就诱人，很多人知道桑椹是水果，却不知道它在中药里可是"低调的实力派"，今天咱们就来聊聊这个既能当零食又能入药的宝贝，看看它到底藏着多少养生密码。
千年古方里的"肝肾守护者"
在中医眼里,桑椹可是个"宝藏选手"，它味甘酸、性寒，归心、肝、肾经，最擅长滋养肝肾。《滇南本草》里记载它能"益肾脏而固精，久服黑发明目"，说白了就是能帮你补足先天之本，现代人熬夜加班、用眼过度，很多人都有腰膝酸软、头晕耳鸣的小毛病，这时候抓一把桑椹煮水喝，比吃保健品实在多了。
老中医常说"肝肾同源"，桑椹就像给这两个器官做SPA，特别是经常对着电脑的上班族，每天用桑椹干泡茶，坚持一个月，你会发现眼睛不干涩了，头发也没那么油了，这可不是瞎编，古代医书《本草经疏》早就指出它"为凉血补血益阴之药"。
女人的美颜神器，连慈禧都爱吃
要说桑椹最圈粉的群体,绝对是女性朋友，它含铁量是菠菜的3倍，维生素C比橙子还高，堪称"天然补血丸"，记得看过史料，慈禧太后常年吃桑椹膏保养容颜，70岁还能保持皮肤细腻，现在美容院推出的"桑椹酵素"，其实就是古人玩剩下的招数。
我自己试过个土方子：把鲜桑椹捣碎加蜂蜜敷脸，每周两次，坚持半个月，脸色明显红润了，连痘印都淡了不少，当然最直接的还是内服，每天吃20颗左右（糖尿病人要注意），比吃阿胶糕划算多了，不过要提醒一句，桑椹性寒，体寒的女生可以搭配红枣生姜一起煮。
肠道清洁工，便秘星人的救星
别看桑椹个头小,膳食纤维含量高达4.9%，是苹果的2倍多，而且它含有独特的鞣酸成分，能温和刺激肠道蠕动，我邻居王阿姨常年便秘，喝了两周桑椹火麻茶，现在每天准时上厕所，这里教大家个偏方：桑椹+黑木耳+桃仁打成汁，早晚各一杯，对付顽固便秘特别管用。
不过要避开一个误区,有人觉得桑椹通便就猛吃，结果拉肚子，记住再好的东西也要适量，每天不超过50克鲜果，还有空腹别吃，最好饭后半小时当甜品吃。
抗氧化界的隐藏王者
现在年轻人流行吃蓝莓抗氧化,其实桑椹的ORAC抗氧化值比蓝莓还高出30%，它富含花青素、白藜芦醇这些"抗衰老明星"，特别适合经常熬夜、抽烟喝酒的朋友，我认识个健身教练，每天训练完嚼几颗桑椹干，他说这样恢复体力快还不长膘。
最近看到研究说,桑椹提取物能降低紫外线对皮肤的伤害，所以夏天出门前，不妨喝点桑椹酸奶，既能防晒伤又解渴，不过要现做现喝，放久了活性成分会流失。
增强免疫力的秘密武器
疫情期间大家都在找提高抵抗力的方法,其实老祖宗早就给出方案了，桑椹含有丰富的β-胡萝卜素、硒元素，这些营养素正是免疫系统的"燃料"，我查过资料，每100克桑椹的维生素A含量相当于半根胡萝卜，维C含量超过猕猴桃。
推荐个懒人吃法：桑椹+黄酒+冰糖，泡一个月后每天喝一小杯，这个方子出自《本草纲目》，特别适合体质虚弱的老人，但孕妇和儿童要慎用，酒精过敏的可以改用米醋浸泡。
温馨提示：桑椹虽好但不是万能药，腹泻、脾虚的人要少吃，最佳搭档是黑芝麻、黑豆，最差组合是海鲜、萝卜，现在正值桑椹上市季，建议大家选表皮光亮、果梗翠绿的，这样的最新鲜，清洗时用淡盐水泡10分钟，千万别用力搓，不然营养全洗没了。
这个小小的浆果,从皇帝内膳到民间食疗，默默守护着中国人的健康，下次看到桑树结果，别只顾着摘来吃，想想它背后两千年的养生智慧，这才是真正的"药食
