最近总听街坊邻居聊"药食同源"，菜市场买中药材的人也多了起来，作为研究中医食疗多年的从业者，我发现很多人对药食同源目录里的东西存在误解——有人当保健品猛吃，有人又当成药物乱用，今天咱们就来唠唠这本国家卫健委发布的《药食同源目录》里那些常见的"双面选手"，搞懂它们的脾气秉性,才能真正吃出健康。
补气养血组：黄芪、当归、党参 这三位可是药膳界的扛把子，黄芪就像身体的充电宝，特别适合熬夜后脸色发黄、动不动就累的上班族，我有个快递小哥朋友，每天用黄芪红枣泡水喝，原本爬三楼都喘，现在能扛着包裹健步如飞，不过要注意，高血压患者得像喝咖啡一样控制量,每天不超过15克。
当归简直是女性福音，每月那几天煮碗当归蛋（当归+鸡蛋+红糖），比暖宝宝管用多了，但别被电视剧骗了，当归炖鸡虽好，孕妇可碰不得,这是产科护士长特别叮嘱的。
党参就适合脾胃虚弱的"吃饭困难户"，熬粥时放几片，比健胃消食片还温和，记得有位出租车师傅常年喝党参茶，以前跑夜班总闹胃疼,现在胃口比年轻人都好。
滋阴润燥组：百合、玉竹、银耳 北方干燥的秋冬，我外婆总会晒干百合，这小白瓣儿煮粥能治失眠，去年备考的小侄女连喝三个月，晚上不打瞌睡了，皮肤还变得透亮，但风寒感冒时千万别碰,会加重咳嗽。
玉竹长得像生姜，却是润燥高手，有次看隔壁王奶奶用它炖肉，说吃了几十年，喉咙再也不干痒，不过这玩意儿性寒，手脚冰凉的姐妹要少吃,可以搭配红枣中和。
说到银耳，超市促销时总被抢空，正确姿势是炖出胶质后加枸杞，每周两次，比玻尿酸管用，但痰湿体质的注意啦，舌苔厚腻时别急着滋补,先吃点茯苓祛湿。
清热排毒组：金银花、决明子、蒲公英 上火冒痘别急着抹药膏，抓把金银花泡茶，再加点冰糖，第二天痘痘就蔫了，我们办公室常备这个，加班熬夜后来一杯,比功能性饮料提神还去火。
决明子简直就是电脑族救星，我对面程序员小哥天天泡水喝，说眼睛不干涩了，大肚腩也小了圈，不过这东西滑肠，腹泻体质慎用,最好炒熟再泡。
蒲公英在小区里随便挖，焯水凉拌就能吃，上次楼下刘姐乳腺胀痛，采了半筐煮水喝，三天就缓解了，但要记住新鲜蒲公英要焯水,不然容易拉肚子。
健脾祛湿组：芡实、薏苡仁、白扁豆 广东人煲汤必放芡实，这玩意补肾效果杠杠的，我同事产后漏尿，坚持吃芡实糕三个月，现在打喷嚏都不会尴尬了，但便秘的人要少吃,会加重症状。
薏米分两种，生薏米祛痘，炒薏米祛湿，有次给湿疹反复的小表弟寄了斤炒薏米，让他煮粥喝，半个月皮肤就光滑了，不过孕妇千万离远点,滑胎风险高。
白扁豆最擅长对付暑湿，夏天煮汤放一把，比藿香正气水好喝多了，记得要煮熟，夹生的有毒，去年旅游带的剥皮扁豆，结果民宿阿姨没炖烂，半夜全屋跑厕所,教训啊！
特殊人群要注意 准妈妈们重点记：阿胶、艾叶这些要问过医生再吃，我嫂子孕期贫血想吃阿胶糕，产检时大夫急得直跺脚,说可能引起宫缩。
痛风患者远离高嘌呤的：海带、紫菜看着健康，但尿酸高时要限量，见过大爷天天喝紫菜汤,结果关节肿得像馒头。
吃药期间更要忌口：正在服降压药的别碰甘草，影响药效；吃抗凝药的远离当归，防止出血，张叔冠心病手术后不久，偷喝当归鸡汤导致伤口渗血,吓得护士直追责。
最后教大家个万能公式：早上空腹别乱吃，晚上睡前别猛补，用量掌握在食材量的1/3，比如炖鸡放3-5颗红枣，煮粥抓一小把杂粮，实在拿不准就咨询中医师，别把养生变伤身，记住这些藏在厨房里的中药，用对了是宝，用错了可能变草哦
