"昨晚应酬喝多了，头疼得像要炸开......"你是不是也经历过这种宿醉的痛苦？这时候老中医可能会让你泡杯葛花茶，这个在南方山野随处可见的小花，到底是何方神圣？今天咱们就来聊聊被忽视的养生宝藏——葛花。
藏在深山里的千年解酒方 在浙江山区采药三十年的张师傅告诉我，每逢端午前后，总有人专门进山找葛花。"这可不是普通的野花，过去走方郎中的醒酒汤里必加它"，翻开《本草纲目》，果然记载着葛花"主治饮酒过度，头痛烦渴"，原来从唐朝开始,它就已经是宫廷御用的解酒良药了。
现代人为什么需要葛花？ 现在人应酬多、压力大，肝脏每天都在超负荷运转，我邻居王哥就是典型例子，销售总监当了五年，体检查出脂肪肝，去年开始每天用葛花泡水喝，最近复查竟然指标好转，北京中医药大学的研究显示，葛花中的大豆苷能加速酒精代谢，还能修复受损肝细胞，这不就是天然的"肝脏保护罩"吗？
除了解酒还有这些妙用 别以为葛花只会对付酒精，它的本事可多着呢！上个月我妈腰疼老毛病又犯，我用葛花配杜仲煎汤给她喝，三天就有明显改善，中医说这是"升清阳、舒筋脉"的作用，更没想到的是，办公室小刘用葛花煮水熏蒸治疗青春痘，坚持一个月居然消下去了大半——原来它能清热解毒,对湿热体质特别管用。
这样用葛花效果翻倍 要说最懂葛花的还是广东人，他们拿葛花炖排骨，说这样既能中和肉腻又养胃；江浙地区流行葛花枸杞茶，说是熬夜加班必备；我最近试了网红配方：葛花+蜂蜜+柠檬，酸甜可口还能美白养颜，不过要提醒的是，新鲜葛花性寒，最好晒干后用,体虚的人可以搭配红枣生姜。
注意！这些人要慎用 别看葛花好处多，但不是人人适合，怀孕的小姨上次喝了葛花茶差点见红，吓得我赶紧查资料，发现孕妇确实要忌口，还有低血压的老丈人，喝完葛花茶总说头晕，后来才知道它有降压作用，最保险的方法是：喝酒前半小时用温水泡3克，解酒效果最佳；日常保健的话，每天1-2克就够了。
辨别真假葛花有诀窍 市场上鱼龙混杂，教大家几招鉴别：正宗葛花是蓝紫色小花苞，绒毛多的是上品；闻着有淡淡豆香，要是刺鼻可能就是硫磺熏过的；泡水后汤色金黄透亮，劣质品会浑浊发黑，建议去正规药店买,或者认识靠谱的采药人。
千年智慧的现代启示 最近看到中科院的研究报告，葛花提取物对酒精性肝损伤的保护率达87%，这不正是应了老话"偏方治大病"吗？不过咱们也别神话它，该戒酒还是得戒，就像张仲景说的："药补不如食补，食补不如气补"，葛花再好也只是辅助,健康生活才是根本。
（温馨提示：本文所述为传统药用知识，具体使用
