最近总感觉嗓子干、胸口闷？动不动就上火烦躁？这些小毛病其实不用急着跑医院，咱们厨房里常见的中药材柴胡，可是个调理身体的"多面手"，今天就带大家认识这个宝藏药材，教你用对方法收获健康红利！
柴胡到底是何方神圣？ 柴胡在中药房里就像个低调的实力派，它其实是伞形科植物的干燥根，别小看这皱巴巴的根须，从古至今可是中医手里的"灭火队长"，李时珍在《本草纲目》里就夸它"主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气"，说白了就是能调和身体里的"小情绪"。
现代人最该知道的五大功效
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天然退烧贴——专治反复低烧 现在很多人感冒发烧都靠布洛芬，其实柴胡才是老祖宗传下来的退烧秘方，它能调节体温中枢，特别是那种37.5℃左右的缠绵低烧，用柴胡煮水比喝凉茶管用多了，办公室常备点柴胡饮片，发烧初期冲泡当茶喝，亲测有效！
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肝脏守护者——熬夜族必备 每天凌晨1-3点还盯着手机的夜猫子注意了！这个时段正是肝经当令，柴胡就像给肝脏请了个保镖，它能疏通肝气郁结，特别适合那些压力大到叹气、两肋胀痛的上班族，建议每周用柴胡+枸杞泡茶，给肝脏做个SPA。
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妇科小帮手——调理经期不适 很多女生生理期前容易暴躁胸闷，这多是肝气不舒惹的祸，柴胡搭配香附、当归，堪称"妇科三剑客"，我家外婆就常用柴胡炖乌鸡，说比喝红糖水更管用，特别是对那种痛经连带乳房胀痛的情况。
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情绪稳定剂——解压神器 现在人火气都特别大，动不动就"上头"，柴胡最能化解这种郁结的火气，尤其是搭配玫瑰花、陈皮，堪称"去火三宝"，我同事试过把柴胡粉装进胶囊随身带着，开会前吃两颗，说能有效控制怼人的冲动。
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免疫力充电站——扶正祛邪 春天过敏、秋天燥咳，这些季节性烦恼找上身，往往是正气不足的表现，柴胡就像身体的"保安队长"，能帮助提升抵抗力，推荐用柴胡+黄芪煮水，每周喝两次，比吃保健品实在多了。
厨房里的柴胡食谱大全
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懒人养生法——柴胡蜂蜜饮 材料：柴胡粉5克、蜂蜜1勺 做法：直接用温开水冲泡柴胡粉，水温别超过60度，不然会破坏活性成分，加蜂蜜搅拌，早晚各一杯，连续喝三天，喉咙痛明显好转。
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办公室急救茶——柴菊薄荷茶 材料：柴胡10克、菊花5朵、薄荷3片 做法：所有材料扔进保温杯，冲入沸水焖10分钟，特别适合长时间开会后嗓子冒烟时喝，提神醒脑还能清火。
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宝妈食疗方——柴胡山药粥 材料：柴胡15克、鲜山药100克、粳米半碗 做法：先把柴胡煎汁去渣，用药汁熬粥，快熟时加入山药丁，小孩积食发烧时代替白粥，既能退烧又补脾胃。
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应酬救星汤——柴胡葛根排骨汤 材料：柴胡10克、葛根20克、玉米一根、排骨300克 做法：所有材料炖煮1.5小时，吃肉喝汤，适合酒局第二天头晕脑胀时喝，解酒护肝效果一流。
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美容养颜羹——柴胡银耳羹 材料：柴胡8克、银耳半朵、红枣5颗 做法：柴胡煎汁后与泡发的银耳、红枣同煮，每周喝两次，改善内分泌失调引起的爆痘问题，比喝胶原蛋白饮划算多了。
这些坑千万别踩！ ① 别超量：每天用量控制在10克以内，过量可能反致口干 ② 辨体质：舌苔厚腻的痰湿体质要慎用，越喝可能湿气越重 ③ 忌生冷：服用期间少吃冰西瓜、生鱼片这类寒凉食物 ④ 特殊人群：孕妇、哺乳期女性建议先咨询中医师
现在去药店买柴胡,记得选陕西产的"北柴胡"，切片均匀、香气浓郁的为上品，保存时用密封罐装着放冰箱冷藏室，否则容易生虫，下次感觉自己"堵得慌"的时候，不妨试试这些柴胡妙方，说不定比
