最近又到了石榴大量上市的季节,每次看到水果店堆成小山的红石榴，总忍不住买几个回家，剥开时汁水溅到手上的满足感，一粒粒晶莹剔透的石榴籽在嘴里爆开的酸甜感，确实让人上瘾，不过这些年研究养生知识才发现，咱们吃了这么多年的石榴，其实藏着不少值得注意的门道。
先说说大家最关心的营养问题,前阵子看央视科普节目提到，石榴的维生素C含量比苹果高2倍，膳食纤维也特别丰富，我家孩子之前总是便秘，后来每天喝半杯石榴汁，居然真的改善了，不过要提醒的是，石榴糖分不算低，糖尿病朋友可不能像普通人这样敞开吃，每天最多50克果肉就要打住。
说到抗氧化这个热门概念,石榴算是隐藏高手，去年体检发现血脂偏高的邻居张叔，听从营养师建议每天吃半个石榴，三个月后复查甘油三酯降了不少，原来石榴含有的花青素、鞣花酸这些成分，就像身体里的"防腐剂"，特别对血管健康有好处，不过要长期坚持才能见效，偶尔吃一两次效果不明显。
很多女性朋友最爱拿石榴当美容果,我同事小林就是典型例子，自从每天带石榴当下午茶，原本总冒痘的皮肤变得透亮，她说石榴里的多酚类物质能抑制黑色素，比敷面膜管用多了，但要注意吃完及时漱口，不然果汁里的色素沾在牙齿上，笑起来可就尴尬了。
石榴虽好也有讲究,有次家庭聚会，两岁小侄子抓了把石榴籽直接啃，结果卡得直咳嗽，后来查资料才知道，儿童气管较窄，整颗石榴籽容易呛入，最好榨成汁过滤后再喝，孕妇倒是特别适合吃石榴，特别是孕吐严重的，酸酸甜甜的汁水既能开胃，还能补充叶酸。
不过再好吃的东西也得适量,上周参加农家乐采摘，有个游客现场吃了两大颗石榴，结果当晚就闹肚子，石榴性温，吃多了容易上火，本身肠胃弱的人更要控制量，我自己的教训是，有次贪嘴连吃三天石榴，结果牙龈肿得没法吃饭，现在都是隔天吃一次。
还有个冷知识很多人不知道：石榴和某些药物不能同服，去年我爸做心脏支架手术后，医生特别交代吃华法林期间要忌石榴，后来咨询药师才知道，石榴会增强抗凝血药的效果，容易引发出血风险，所以正在服药的朋友，最好先咨询医生再吃。
储存方法也有门道,很多人像堆苹果一样整箱买回家，其实石榴怕闷，我试过用报纸包好放进冰箱，结果两周后照样发软，现在学聪明了，吃不完的石榴剥好籽装保鲜盒，放冰箱冷藏室，三天内吃完最合适，如果发现果肉发褐有酒味，千万别心疼，直接扔掉最安全。
最后说个实用小技巧：判断石榴甜不甜，要看果棱，一般来说果棱明显的更甜，因为这样的石榴皮薄籽大，挑的时候用手指轻轻按，有弹性说明汁水足，记住别选开裂的，虽然看着诱人，但其实容易变质。
石榴虽是养生好物,但再好的东西也要吃得聪明，控制好量，注意搭配，特殊人群多留心，这样才能把这颗红宝石的营养价值发挥到极致，下次再买石榴，可别只顾着贪嘴，这些实用知识
