最近南方连绵阴雨，不少朋友抱怨"整个人像泡在水里"，这时候老中医常推荐的白术和苍术又成了热门话题，作为中药界的"祛湿双雄"，它们到底有什么本事？今天咱们就来唠唠这对药坛CP的真实本领。
药房里的"双胞胎"兄弟
走在中药材市场，总能看到长相相似的白术和苍术挨着摆放，不过细看还是有门道：白术表面是淡淡的棕黄色，断面还有点点朱砂痕；苍术则带着深深的纵皱纹，像老树皮似的粗糙，老药工说这两者就像性格迥异的亲兄弟——都能祛湿,但各有绝活。
白术：脾胃的贴心管家
白术最擅长的是在中焦脾胃地带"搞基建"，它就像个勤恳的施工队长，专门修补脾虚导致的"地基不牢"问题，那些吃啥都不消化、大便总不成形的朋友，多半需要这位"健脾专家"，特别是早上起床眼皮肿、舌头边上有齿痕的，坚持用白术煮水喝半个月,你会发现身体变得清爽许多。
有个简单辨别方法：如果受凉后腹胀、放屁多，多半是脾虚运化不利，这时候白术配点陈皮就能缓解，但要注意，白术性温偏燥，阴虚火旺的人用了可能会上火,最好搭配麦冬这类滋阴的药材。
苍术：身体里的"烘干机"
相比白术的温和，苍术更像是台强力除湿机，它特别擅长对付"湿浊困重"的情况，比如梅雨天浑身酸懒、头重脚轻，或是吃了太多生冷食物导致腹泻，记得去年有个朋友健身后暴饮冰啤，肚子疼得打滚，老中医开了剂苍术为主的方子,两副药下去就止住了泄泻。
不过苍术气味浓烈，很多人嫌它"药味太重"，其实这正是它的特色——芳香化湿的力量特别强，现在药店里卖的藿香正气水，里面就有苍术的身影,专门对付暑湿引起的恶心呕吐。
兄弟联手：1+1>2的祛湿组合
真正懂行的中医很少单独用它们，就像炒菜要配调料，白术配苍术能产生奇妙反应：白术把虚弱的脾胃补起来，苍术负责清除顽固湿气，一个扶正一个驱邪，经典方剂"平胃散"里，这两味药就是黄金搭档，专门治理湿滞脾胃引起的腹胀、口臭、没胃口。
有个简单自用法：取白术10克、苍术5克，加茯苓15克、生姜3片，煮水代茶饮，特别适合长期坐办公室、手脚冰凉又爱长湿疹的人群，但要注意，舌苔黄腻、口干舌燥的湿热体质要慎用,免得越喝火气越大。
避开用药误区才有效
市面上常有把两者混淆的情况，记住这个口诀："白补苍燥，白柔苍烈"，如果是慢性胃炎、经常乏力的虚证，选白术；若是急性肠炎、身体沉重如裹的实证，用苍术更合适，有些不良商家会用便宜苍术冒充白术，正宗白术断面有"朱砂点"，苍术则有"起霜"现象。
现在正是春末夏初，湿气最重的时候，建议大家去正规药店选购，别图便宜买路边摊的散装货，保存时注意防潮，白术要密封冷藏，苍术可以晒晒太阳祛潮气，掌握了这些窍门，才能让这两味
