老铁们！今天咱们来唠点实在的——中药柜里躺了几千年的当归，居然藏着"双胞胎"秘密！别看都是同一根药材，当归头和当归尾这对CP，功效差得能让人惊掉下巴！不信？那就搬好小板凳，听我细细道来~
当归家族的"阶级分明"
咱老百姓买当归,是不是经常看见药店老板熟练地掰断药材？其实人家在分等级呢！当归这货从根到梢分三段：最粗的"归头"坐镇顶端，中间鼓鼓囊囊的是"归身"，底下细如发丝的叫"归尾"，别小看这身材差异，《本草纲目》早有记载："头止血，身养血，尾破血"，古人早就摸透了它们的脾气。
前阵子我闺蜜痛经,抓了副药发现里面全是归尾，老中医直摇头，后来换成归头煮蛋，没两天就活蹦乱跳了，这才明白，选错部位真耽误事！
归头：补血界的温柔担当
要说归头最拿手的,那必须是"补血不留瘀"，它含的阿魏酸、多糖这些好东西，就像给造血工厂开足马力，特别适合脸色蜡黄、头晕眼花的虚哥虚姐，记得去年我妈手术贫血，每天喝归头枸杞鸡汤，半个月气色比口红还红润！
但归头可不是莽夫,它补得温和，那些说吃当归上火的，八成是把归身当归头用了，真正的归头泡水，喝着像淡淡的红糖姜茶，暖胃又不燥，倒是有个例外要注意——大便稀溏的兄弟悠着点，这玩意儿润肠通便堪比香蕉牛奶！
归尾：活血化瘀的硬核选手
如果说归头是林黛玉式养生,那归尾就是倒拔垂杨柳的鲁智深！这货含有的挥发油和生物碱，专治各种"不通则痛"，我同事崴脚肿成馒头，老中医开的泡脚方里就有归尾，三天就能瘸着去上班了。
最绝的是它的"双向调节"技能，既能把淤血冲得干干净净，又能防止活血太过伤正气，产后恶露排不干净的姐妹，用归尾煮米酒，比喝红糖水管用多了，不过孕妇可得躲远点，这威力好比十级台风刮肚子！
药房里的潜规则
上次陪邻居抓药,眼睁睁看着店员把归头归尾分开称，一问才知道，归头价格能比归尾贵两倍！行家说好的当归头要"狮子头、羊尾巴"，断面黄白色像蜂蜜蛋糕，而归尾讲究"须长柔韧"，泡水后能甩出鼻涕状黏液才算地道。
这里教大家个损招：买整支当归自己掰！有些药店会把归身切成归头卖，自己动手最保险，记住口诀："头大尾长中间胖，断面油润香气旺"，保准挑到好货。
厨房里的当归经济学
别以为当归只能煎药！川菜师傅炖羊肉汤，放归头提鲜；广东老火汤用归尾配田七，专治筋骨酸痛，我试过几次暗黑料理：归头蒸蛋治头晕，归尾泡酒擦腰痛，效果居然比吃药还明显！
不过要提醒各位,这玩意儿每天吃别超过15克，有次我贪嘴喝了两大碗归头鸡汤，当晚失眠到怀疑人生——补血补过头也会上头啊！
看到这儿是不是觉得中药挺有意思？下次再有人跟你说"当归随便吃"，请把这篇文章糊他脸上！从今天起，看清归头归尾的身份证，别再把它们当孪生兄弟了，毕竟差之毫厘谬以千里，吃对了是宝，吃错了
