最近总感觉心里燥得慌，朋友给我推荐了个中药方子，里面就有生栀子这味药，说实话之前真没仔细研究过这个黄澄澄的小果子，查资料才发现原来它是个隐藏的养生高手！今天就带大家好好认识下这个被中医称为"天然灭火器"的生栀子。
【一、生栀子到底是个啥？】 生栀子其实就是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，每年10-11月采摘后直接晒干就是中药里的生栀子，别小看这黑褐色带白点的果子，它可是从《神农本草经》就开始入药的"老资历",到现在已经有2000多年的用药历史了。
【二、三大核心功效让你刮目相看】
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清热泻火界的扛把子 前阵子熬夜上火嘴角起泡，抓了几颗生栀子煮水喝，第二天肿痛就消了不少，后来才知道这可不是巧合，中医认为它能清三焦之火，特别是心火和肝火最见效，像心烦失眠、眼睛红肿这些症状,用它煮水当茶喝比吃西药还管用。
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凉血解毒有一手 去年亲戚家小孩高烧不退，中医开了个"栀子豉汤"，说是能解血分热毒，果然喝了两天体温就降下来了，现代研究说它含有的栀子苷能抑制炎症因子，难怪对咽喉肿痛、皮肤疮疡都有奇效。
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利胆退黄小能手 公司同事体检出胆囊息肉，老中医建议他每天用生栀子泡水喝，坚持了三个月再复查，指标真的改善了，这倒是应了《药性论》里说的"主通小便，治时疾黄疸",看来古人早就发现了它的护肝利胆作用。
【三、厨房里的养生妙用】 别看生栀子长得普通，入菜可是有讲究，广东人爱拿它炖瘦肉汤，加点金银花就能做成去痘神器；江浙一带喜欢用它泡梅子酒，酸甜适口还能解暑气，不过最绝的还是福建的栀子香薰包,放衣柜里比樟脑丸健康多了。
【四、使用禁忌要记牢】 虽然生栀子好处多，但也不是谁都适合，脾胃虚寒的朋友要慎用，就像我老妈这种经常手脚冰凉的体质，喝了栀子茶反而容易拉肚子，孕妇更要避开，毕竟它活血的效果太猛，建议搭配红枣、生姜这类温性食材中和寒性。
【五、现代研究的惊喜发现】 最近看到中科院的研究报告，发现生栀子提取物对α-葡萄糖苷酶有明显抑制作用，这意味着它可能成为辅助降血糖的新选择，还有实验证明它能保护肝细胞，减少酒精对肝脏的伤害，这下终于找到喝酒不伤肝的秘诀了（当然不是鼓励酗酒啊）。
【六、鉴别好坏的小窍门】 市面上栀子质量参差不齐,记住这三个诀窍：
- 选颗粒饱满、表皮油亮的
- 掰开后果肉红润的是上品
- 闻着有淡淡清香不带酸味 要是遇到颜色发暗或有虫蛀痕迹的,千万别买。
现在每次上火我都会抓一把生栀子煮水，看着金黄的茶汤慢慢变浅，热气带着淡淡的药香飘上来，喝一口整个人都舒坦了，这个传承千年的养生智慧，真是越用越觉得神奇，不过还是要提醒大家，中药调理讲究对症,最好先问过大夫再服用哦！
