从"毒药"到良药：附片的身世揭秘
第一次听说附片的人，多半会被它的"双重身份"吓一跳——这味中药既是《神农本草经》里的救命仙草，又被划为"毒性药材"，其实附片的原型是乌头的子根加工品，古人早发现它"用得好是宝，用错是刀"的特点，就像四川人熬汤放花椒去湿气一样,附片在行家手里能成为驱寒补阳的利器。
在云南昭通的山区，每年霜降前后总能看到老药农们忙着采挖乌头，他们穿着橡胶靴踩过泥泞，用竹篓背回黑褐色的块根，这些新鲜药材经过九蒸九晒才能变成我们熟悉的黑顺片、白附片，老辈人常说："附片不离姜，如同鱼不离水",说的正是用生姜化解其毒性的智慧。
藏在身体里的"小太阳"：附片的核心功效
去年冬天邻居王叔突然膝盖疼得走不了路，中医给他开了附片为主的药方，没想到连喝三天，居然能拄拐下楼遛弯了，这让我发现附片最神奇的本事——回阳救逆，就像给奄奄一息的火苗泼上松油,它能瞬间温暖人体的命门之火。
这种温热之力还能驱逐寒湿，记得老家有个做裁缝的李师傅，每到阴雨天手指关节就肿得像馒头，后来他听老中医的话，用附片泡酒擦关节，现在梅雨季也能灵活穿针引线，更让人惊喜的是，附片还有固表止汗的作用，公司前台小刘常年手脚冰凉还冒虚汗，喝了半个月附片黄芪茶,现在办公桌下都不用垫毛巾了。
厨房里的中药柜：附片的日常妙用
在广东煲汤文化里，附片可是个隐形高手，上个月去同事阿珍家做客，她炖的老母鸡汤里就放了两片拳头大的熟附片，她说这是婆婆传下来的"产后恢复秘方"，配合当归红枣,喝一周脸色就能红润起来。
其实附片煮粥更温和，我妈以前总在立冬那天给我们煮附片羊肉粥，先把附片煎汁过滤，再和粳米羊肉同熬，那股淡淡的麻舌感过后，全身会涌起暖流，比吃辣椒舒服多了，现在药店还能买到附片蜜饯，含在嘴里慢慢融化,对长期咳嗽有奇效。
警惕！这些情况千万别碰附片
虽然附片好处多，但可不是人人适合，去年公司体检，小陈查出血压偏高，他听说附片能补肾就偷着泡水喝，结果当天头晕恶心送急诊，医生说他属于阴虚阳亢体质,碰附片就像火上浇油。
孕妇更要敬而远之，中医科张主任反复强调，附片含有的乌头碱可能影响胎儿发育，就连哺乳期妈妈都要谨慎，隔壁单元的赵姐哺乳时喝附片汤，宝宝出现莫名哭闹,断掉后症状就消失了。
挑选与储存的门道
买附片记住三个诀窍：看颜色（黑顺片乌亮，白附片半透明）、闻气味（应该有淡淡麻舌感）、试质地（好的附片脆而不碎），去年我在同仁堂看见老师傅用手掰附片,断面呈现菊花纹的才是上品。
保存时要特别注意防潮，建议用铁罐装好，放几包干燥剂，搁在阴凉处，有次把附片忘在窗台晒了三天，结果表面长出白毛，只能忍痛扔掉，老话讲"宁吃鲜附子，不吃陈附片",过期的千万要舍得扔。
最后想说
附片就像武侠小说里的千年人参，用对了能起死回生，用错了可能走火入魔，建议大家在使用前一定要找中医师辨证，特别是慢性病患者和体弱老人，现在药店都有代煎服务，自己在家煮药时记得用砂锅，不锈钢锅会破坏药性，把这味"烈火金刚"用好了，它真能成为你养生箱里的宝藏
