最近总听朋友念叨"乌韭"这名字，刚开始还以为是韭菜界的"黑皮肤"选手，后来查资料才发现大有乾坤！原来这种长在溪边石头上的蕨类植物，从古至今都是中医眼里的宝贝，今天就带大家扒一扒乌韭那些不为人知的神奇功效,看完绝对颠覆你对野草的认知！
【第一重功效：天然消炎药】 上周爬山不小心划破膝盖，随手摘了片乌韭叶子捣碎敷上，没想到第二天就不红肿了！后来查古籍才知道，《本草纲目》里早有记载，这黑褐色的蕨叶能"解毒消肿"，现代研究更是发现，它含有的黄酮类物质比普通消炎药还厉害，对咽喉肿痛、蚊虫叮咬都有奇效，不过要提醒下，新鲜汁液只能外用,想内服得晒干煎煮才行。
【第二重功效：泌尿系统清道夫】 隔壁王大爷常年被前列腺问题困扰，自从每天用乌韭泡茶喝，现在半夜上厕所次数都少了，这可不是瞎编，乌韭所含的钾盐成分就像把小刷子，能温柔地疏通肾小管，尤其对久坐办公室的上班族，用它煮水当下午茶，既能预防尿路感染，又能消水肿,比咖啡健康多了。
【第三重功效：肠道守护者】 上次烧烤吃多了闹肚子，老中医给开了剂乌韭药方，这看着不起眼的植物纤维，进到肠胃里就像成千上万个小海绵，不仅能吸附毒素，还能促进益生菌生长，最神奇的是它不寒不燥，体虚的人也能放心吃，现在我家凉拌菜都爱加点焯水的乌韭嫩芽,脆生生的特别爽口。
【第四重功效：血糖调节器】 糖尿病阿姨最近测血糖平稳了不少，秘诀就是每天拿乌韭根煮水喝，别小看这黑乎乎的根茎，里面藏着的多糖成分能慢慢释放能量，不像米饭那样让血糖坐过山车，不过要避开开花期的植株,这时候药效会大打折扣。
【第五重功效：免疫力充电宝】 春天容易过敏的表妹，今年居然安然无恙，她说每天用乌韭熬汤，那股淡淡的青草香里藏着抗过敏的秘密，原来它富含的槲皮素是个全能选手，既能抑制炎症因子，又能激活免疫细胞，现在连宠物医院都用乌韭提取物给狗狗洗澡,防治皮肤病的效果比进口药浴还好用。
【食用也有讲究】 别看乌韭好处多，但可不是随便吃的，每年清明前后的嫩芽最适合凉拌，长老的叶子要晒干泡茶，根部入药最好用陶罐慢煎，特别注意别和海鲜同食，不然轻则拉肚子，重则引发结石，孕妇和体质寒凉的朋友要慎用,毕竟再好的药草也得对症才灵。
【辨别小技巧】 市面上冒充乌韭的不少，记住正宗的叶片背面有两条银白色孢子囊带，断面会渗出墨绿色汁液，要是买到发黄枯萎的，药效至少要打五折，建议去正规药店购买炮制过的饮片,自己采的话一定要确认生长环境没污染。
看到这里是不是觉得家门口的野草突然成了宝藏？下次遇到乌韭可别当杂草拔了，不过也别盲目进补，中医讲究辨证施治，把这些知识收进收藏夹，说不定哪天就能派上用场，你家乡有没有乌韭的特别吃法？欢迎在评论区分享你的独家秘
