前几天在小区遛弯,发现楼下王奶奶家的向日葵开得金灿灿的，这让我突然想起小时候蹲在田埂上嗑瓜子的时光，那时候只知道葵花籽香，却不知道这株"太阳花"浑身都是宝，今天就带大家重新认识下这个天天见面却未必了解的植物——向日葵！
【从种子到花瓣的营养宝库】 很多人以为向日葵就是用来产瓜子的，其实它的营养价值远超想象，每100克葵花籽含钙量高达72毫克，差不多是牛奶的6倍！特别适合给家里不爱喝牛奶的小朋友补钙，老辈人常说"嗑瓜子补脑"真不是瞎说，葵花籽里的镁元素能放松血管，维生素E含量比核桃还高，堪称"天然脑黄金"。
去年邻居张叔查出血脂偏高,医生建议他每天吃一小把原味葵花籽，坚持了三个月再去复查，甘油三酯居然降了不少，原来葵花籽里的不饱和脂肪酸就像血管清道夫，特别是亚油酸含量超过70%，能分解血液中的"坏胆固醇"，不过要记住，必须是原味瓜子才有效，那些重盐重糖的焦糖瓜子可不算！
【藏在花盘里的中药秘方】 中医典籍里早有记载，向日葵的花盘和茎髓都是良药，记得去年换季时我总感觉关节酸痛，老妈翻出个土方子：用晒干的向日葵花盘煮水喝，试了两周，没想到多年的老寒腿真的缓解了，后来查资料才知道，花盘里的黄酮类物质能祛风散寒，茎髓煮水还能治尿频，对经常熬夜的上班族特别管用。
最让我惊讶的是向日葵的花粉,有次去农场参观，技术员说他们提取的葵花粉胶囊卖得特别好，花粉含有多种氨基酸和微量元素，早上空腹吃两粒，整个人精神得像喝了红牛，不过过敏体质的朋友要谨慎尝试，可以先在手腕内侧做个测试。
【美容界的隐藏高手】 爱美的姑娘们注意了！向日葵的美容功效堪比护肤品，花瓣泡出的"太阳茶"你喝过吗？新鲜花瓣洗净后晒半天，用开水冲泡，淡淡的花香里藏着玄机，连续喝一周，你会发现皮肤透亮得像打了水光针，这可不是吹牛，花瓣里的胡萝卜素和维生素C能抑制黑色素，比某些美白丸靠谱多了。
更绝的是葵花籽油,我家现在炒菜全换成葵花籽油，烟点高还不产生反式脂肪，有次闺蜜来家吃火锅，惊讶说我头发变得又黑又亮，其实秘密就在每天用葵花籽油抹发梢，坚持一个月，分叉毛躁全改善，不过要避开高温油炸，不然好油脂都浪费了。
【治愈系心灵魔法】 你们有没有发现，看着向日葵开花的过程特别治愈？我家阳台那盆跟着太阳转的"小太阳"，每次心情不好时就搬个板凳守着，植物学家说向日葵的黄澄澄颜色能刺激血清素分泌，就像天然抗抑郁药，有次工作压力大到失眠，试着把向日葵搬进卧室，暖色调的花盘果然让人安心不少。
最神奇的是花期效应,向日葵从发芽到凋谢只有60天，完整的生命周期就像场生命教育课，带孩子观察向日葵生长，比看十遍《狮子王》更能理解生命的意义，上次侄子参加学校种植比赛，看着自己种的向日葵天天长高，连手机瘾都戒掉了。
【厨房里的百变精灵】 说到吃，向日葵简直是个全能选手，嫩芽焯水凉拌，口感比蕨菜还鲜；花托切片炒蛋，脆生生的带着阳光味道，我最爱吃的是盐焗葵花茎，做法超简单：新鲜茎秆切段，裹粗盐腌两天，清水一冲就是天然咸菜，不过要选直径不超过1厘米的嫩茎，老了可嚼不动。
最近迷上了葵花蜜,比普通蜂蜜多了些太阳的香气，早上抹面包特别搭，有次招待外地朋友，用向日葵花瓣做了水晶粽，金灿灿的颜值直接刷爆朋友圈，对了，葵花籽壳别扔！晒干后塞枕头里，助眠效果堪比薰衣草。
写完这些,我摸着自家阳台上毛茸茸的向日葵叶子，突然觉得这哪是普通植物啊？从种子到花朵，从餐桌到药箱，简直就是大自然送给人类的"阳光礼包"，下次再看见路边的向日葵，可别只当它是风景啦！
