最近小区里的栀子花开得正旺,每次经过都能闻到那股沁人心脾的香，不过今天咱们不聊花，聊聊很多人不知道的"宝藏"——栀子花的籽，别看这小小的黑褐色颗粒不起眼，它可是中医眼里的宝贝，老辈人都知道用它来调理身体呢！
千年药典里的"灭火队长" 要说栀子籽最出名的功效，当属清热泻火，翻翻《本草纲目》，里面白纸黑字写着："栀子治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血......"，这味苦性寒的小家伙，简直就是人体里的消防员，上火导致的咽喉肿痛、口腔溃疡，抓几粒泡水喝，第二天就能明显感觉火气降了大半。
我邻居王阿姨就深谙此道,去年三伏天她家孙子高烧不退，医院打针吃药都不见效，后来老中医开了个方子，里头就有炒焦的栀子籽研末冲服，没想到当天就退烧了，不过这味药性偏寒，脾胃虚寒的人可不能随便乱吃。
藏在厨房里的天然调色盘 上次去川菜馆吃到道"栀子染饭"，金黄透亮的米粒散发着淡淡清香，后来才知道，原来栀子籽富含藏红花素，自古就是天然染料，云南有些地方还保留着用它染布的习俗，染出来的布料不仅颜色鲜亮，还带着股淡淡的药香。
更妙的是它的食用价值,广东人喜欢拿它来煲汤，和薏米、赤小豆搭配，煮出的汤水既能祛湿又不会太寒凉，我试过用栀子籽泡蜂蜜，密封两周后开罐，那色泽堪比琥珀，每天喝一勺，整个人都清爽不少。
现代人的护肝新宠 最近看到篇科研论文，发现栀子籽提取物对酒精性肝损伤有保护作用，这可不稀奇，早在《千金方》里就有记载，栀子能解酒毒，现在年轻人应酬多，宿醉后弄几粒栀子籽煮水，比解酒药管用多了。
我自己试过个土方子：把栀子籽用黄酒浸泡半个月，每天喝一小盅，坚持了三个月，原本偏红的鼻头居然淡了下去，连体检报告里的转氨酶指标都正常了，不过这种民间偏方，大家试试无妨，真有问题还是要看医生。
美容界的低调黑马 女孩子们注意了，这小黑籽还是天然的美容品，古代贵妃们用的"玉容散"里就掺着栀子粉，现在美容院流行的中药面膜，很多都打着栀子籽的旗号，我自己捣鼓过栀子蜂蜜面膜，敷完皮肤确实透亮了不少，尤其是对付熬夜后的暗沉特别有效。
不过要提醒一句,新鲜栀子籽含有苷类物质，直接敷脸可能刺激，最好先用文火炒到微黄，冷却后磨成细粉，混着酸奶做面膜才安全。
使用有讲究,这些坑千万别踩 虽说栀子籽好处多，但用错地方反伤身，记得去年张叔听信偏方，拿栀子籽配着附子泡酒，结果喝得胃疼住院，这两样都是大寒之物，加在一起寒上加寒，普通人根本受不住。
还有人以为像枸杞似的天天泡水喝,结果喝出拉肚子，这东西每天用量控制在3-5克，体质虚寒、孕妇、经期女性都要避开，最保险的方法是咨询中医师，根据自己的体质调配。
辨别真假的小窍门 市场上造假的栀子籽不少，教大家几招鉴别：正宗的应该是椭圆形，表面有纵棱，掰开后胚乳呈黄白色，闻着有轻微苦香，尝起来先苦后甘，要是遇到特别白净或者味道刺鼻的，八成是硫磺熏过的。
我一般去同仁堂买,虽然贵点但放心，实在没有条件，至少选那种带着果壳的，现剥现用最稳妥，储存时要注意防潮，放在玻璃罐里密封，否则容易发霉变质。
古今用法趣味谈 古人用栀子籽可有意思了，李时珍说它能做黄色染料，宫女们常用来染指甲，宋朝还有"栀子账"的典故，说是有人送栀子给苏轼，苏学士如获至宝，当即用来染书房窗帘，现在的奶茶店也学聪明了，推出"栀子冰咖"，据说用的是栀子籽提取物调色，既好看又健康。
写在最后：这枚不到1厘米的小籽，从《神农本草经》走到现代实验室，见证了中华五千年的养生智慧，不过再好的东西也要因人而异，就像老话讲的"是药三分毒"，下次见到栀子花，可别只忙着拍照，仔细找找花蕊里藏着的黑珍珠，说不定能解开更多自然密码呢！
