咱们平时嗑的杏仁、喝的杏仁露，可不只是普通零食饮料，作为药食同源的典型代表，杏仁在中医典籍里露脸的次数多着呢！今天就带大家深挖这枚"长生果"的养生密码,看看古人是怎么把平凡坚果玩出健康花样的。
千年药食两用的历史底蕴 要说杏子的药用价值，早在《神农本草经》就有记载，老辈人常说"桃养人，杏伤人"，其实这里说的伤人是指苦杏仁里的微量氢氰酸，只要处理得当，反而能治病救人，古代文人墨客案头必备的"杏仁茶"，既是提神醒脑的饮品,也是润肺止咳的良方。
苦杏仁VS甜杏仁：双胞胎的不同性格 别看都是杏仁家族的成员，这对"孪生兄弟"脾气可大不一样，苦杏仁就像个严厉的教导主任，专治咳嗽气喘这些急症；甜杏仁更像温柔学姐，日常滋补养颜最在行，辨别小窍门：苦杏仁味道发涩，个头瘦长；甜杏仁带着奶香,圆润饱满。
解锁五大养生技能
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呼吸道清道夫 遇到雾霾天嗓子痒、感冒后咳嗽不止，老中医都会开出杏仁配伍的方子，苦杏仁里的苦杏仁苷能抑制呼吸中枢，就像给剧烈咳嗽按了暂停键，居家可以试试冰糖炖杏仁：苦杏仁10克捣碎，加冰糖慢火炖1小时,对付燥咳特别灵。
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肠道润滑剂 便秘星人有福了！每天嚼10颗左右的甜杏仁，油脂成分能温和刺激肠道蠕动，记得搭配温水送服，效果堪比开塞露却没副作用，不过苦杏仁含油量更高,腹泻体质要绕道走。
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天然美肤师 故宫博物院藏着清代贵妃用的美容方，主料就是杏仁粉，现代研究发现，杏仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，自制面膜很简单：甜杏仁磨粉+蜂蜜调匀，敷脸15分钟,洗完皮肤嫩得能掐出水。
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心脏守护者 别小看这枚小坚果，单不饱和脂肪酸含量媲美橄榄油，每天一小把杏仁（约20克），能帮助调节血脂，国外研究跟踪发现，长期食用杏仁的人群，心血管疾病风险降低20%。
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抗癌潜力股 美国癌症研究所把杏仁列入防癌食物清单，关键在植化素和膳食纤维，特别是苦杏仁中的β-胡萝卜素，在人体内转化成维生素A,就像给细胞穿上防弹衣。
厨房里的中药玩法
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晨起一杯杏仁露 破壁机时代做这个超简单：甜杏仁15颗泡发，加水打成奶昔，过滤后加点腰果增香，比奶茶店的爆款健康百倍,还能润肺去燥。
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风寒咳嗽急救包 突然受凉咳嗽怎么办？生姜3片+苦杏仁8粒+陈皮5克，煮水代茶饮，注意苦杏仁一定要开水焯透,破坏有毒成分。
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冬季润燥甜品 雪花梨挖空填入冰糖和甜杏仁，蒸1小时，这道宫廷御膳既能缓解暖气房的干燥,又不会像川贝那么贵。
这些坑千万别踩 ① 苦杏仁每天不超过10颗，小孩孕妇要减半 ② 吃杏仁别扔外衣，褐色薄皮含抗氧化物质 ③ 发霉的杏仁果断扔，黄曲霉素伤肝没商量 ④ 正在吃抗凝血药的人少吃，防止出血风险
延伸阅读：杏树全身都是宝 除了果实，杏花、杏叶、杏根都能入药，清明前后摘的杏花，晒干泡茶能疏肝解郁；杏树叶煎水洗脚治脚气,这些民间偏方至今还在山区流传。
下次看到杏仁制品，别再当普通零食了，从止咳平喘到美容养颜，这枚小小的中药同源食材，承载着五千年的养生智慧，记住万物皆需适量，每天一小把坚持吃，说不定哪天突然发现皮肤透了，精神好了，连体检报告都
