最近总听老中医提起"刺海参"，说这是药食同源的好东西，作为一个常年熬夜码字的自媒体人，我决定好好研究这个被称作"海底人参"的宝贝，跑了三家中药店，翻了五本医书，还咨询了几位老中医,今天咱们就来聊聊这个被低估的养生高手。
自带修复技能的免疫小能手 第一次见到晒干的刺海参，浑身黑乎乎的像块石头，药房老板教我泡发后，软糯糯的像果冻似的，老中医说这玩意儿最厉害的就是补气血，特别适合术后恢复的人，隔壁王阿姨做完子宫肌瘤手术，每天喝碗刺海参小米粥，半个月气色就红润了，我自己连着吃了两周，明显感觉爬楼梯不喘了,以前总感冒的毛病也少了。
男人的加油站，女人的美容院 别笑！这可是正儿八经的古书记载。《本草从新》里说它"补肾益精"，现代研究发现那黏糊糊的胶原蛋白，比燕窝的活性蛋白还容易吸收，我闺蜜坚持吃了三个月，原本枯黄的头发有了光泽，脸上的斑也淡了，有个做水产生意的朋友悄悄告诉我，他们行内人都把刺海参当"口服化妆品",比那些瓶瓶罐罐实在多了。
失眠救星的深夜食堂 现代人谁没点睡眠问题？我试过各种助眠方法，效果最好的还是睡前两小时喝碗刺海参汤，老中医教的方子特别简单：刺海参切条，加枸杞红枣炖半小时，刚开始我觉得心理作用居多，结果连着喝了一周，半夜惊醒的次数真少了，现在改每周喝三次,整个人松快得像换了套免疫系统。
藏在肚子里的防癌卫士 这个功效是我查论文发现的，大连海洋大学的研究显示，刺海参里的酸性粘多糖能抑制肿瘤细胞生长，当然这不是让大家生病了才吃，而是作为日常保健，就像广东人爱煲汤放黄芪一样，我们沿海人家煮海鲜粥时常丢几片进去，特别是家里有癌症病史的,不妨定期吃点当预防。
专治亚健康的千年老方子 现在年轻人流行"朋克养生"，其实老祖宗早就给出解决方案，刺海参配西洋参泡水，是程序员们的续命水；加百合炖梨，专治雾霾天的咽喉不适；最绝的是和虫草花一起煲汤，喝完整个下午精神抖擞，我采访过一位82岁的书法老师，他坚持二十年每天早晨空腹吃刺海参，现在耳不聋眼不花,写毛笔字还能悬腕半小时。
吃货指南：这样吃才有效
- 泡发有讲究：用纯净水冷藏泡48小时，中间换3次水，不然会有腥味
- 最佳CP：小米、山药、核桃这些黄色食物，能帮助营养吸收
- 禁忌人群：发烧感冒、湿气重的人要少吃，好比手机充电得避开雷雨天
- 保存秘诀：晒干的刺海参放密封罐，加几粒花椒防虫，比放冰箱更靠谱
最后说个冷知识：真正的野生刺海参腹部有吸盘，人工养殖的没有，买的时候捏捏肚子，软软的才是好货，别迷信个头大的，三年以上的老海参反而营养流失多,选三到五年的刚刚好。
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