最近收拾橱柜时翻出袋装草扣仁,想起去年去云南旅游时，当地阿妈教我用它炖鸡的场景，这种带着淡淡辛香的褐色小颗粒，竟是藏在厨房角落里的养生高手？今天我要好好和大家聊聊这个宝贝。
祛湿消肿的"隐形扫帚" 前阵子连着下雨，我总感觉身子像泡在水里，突然想起老中医说过的祛湿偏方，抓把草扣仁配红豆煮汤，没想到喝到第三天，早上起床时那种沉重的困倦感真的减轻了，后来查资料发现，草扣仁含有的挥发油成分就像把小扫帚，能温和清扫体内滞留的水湿，特别适合南方回南天，或是爱吃生冷食物的朋友。
肠胃不适的天然调理师 上个月闺蜜来我家吐槽胃胀气，我随手用草扣仁给她煮了杯陈皮茶，看着那颗颗褐色的小籽在沸水中慢慢绽开，飘出类似柑橘的清香，她连喝两天说打嗝都顺畅了，其实古人早就发现它能行气消滞，现在我家常年备着，吃撑了就嚼两颗，比健胃消食片多了份天然香气。
女性寒湿体质的暖护囊 同事小王每次生理期都手脚冰凉，我推荐她用草扣仁、生姜、红糖煮茶饮，刚开始她嫌味道怪，但坚持喝了整个冬天，居然说痛经没那么折磨人了，中医认为它性温味辛，特别适合宫寒体寒的女性，不过热性体质的朋友要注意适量，别学我有一次贪杯喝多上火长痘。
厨房里的万能调味精灵 真正让我爱上草扣仁的，是它在料理中的妙用，卤牛肉时放几粒，肉质立刻有了层次分明的香味；炒苦瓜时加一点，苦味竟变得清新可口，最绝的是煲仔饭，米粒拌上碾碎的草扣仁，揭盖瞬间香气直冲天灵盖，这些可都是我试菜试出来的私房秘籍。
千年传承的药食同源智慧 查资料才知这小家伙早在《本草纲目》就有记载，李时珍说它能"温中散寒，燥湿健脾"，现在科学也验证了，它含有的桉叶素、樟脑等成分确实有促进消化的作用，不过要记住，每天用量别超过10克，毕竟再好的补品也要讲究平衡。
最近我迷上了用草扣仁做蜂蜜腌渍,当零食吃还能润喉，有次感冒鼻塞，含着腌制的草扣仁，那股辛辣直冲鼻腔，居然比薄荷糖还管用，你家厨房是否也藏着这样的养生法宝？下次整理橱柜时不妨找找看，说不定能有
