说起中药里的"平民英雄"，云苓绝对算得上一号人物，这个被老百姓亲切称为"茯苓"的中药材，既能入药治病，又能当食材煲汤，从古至今稳坐"养生C位",今天咱们就来扒一扒这个白色块状宝贝到底藏着多少养生密码。
藏在土里的千年养生智慧
云苓其实就是茯苓的干燥菌核，古人称它为"松脂精英"，说白了就是松树根部的真菌结块，别看它灰头土脸埋在土里，却是《神农本草经》认证的"上品"药材，老中医常说"十方九苓"，意思是十个中药方子里九个都能看到它的身影,足见这味药有多百搭。
（一）健脾养胃的"粮食局长"
现代人饮食不规律，十个人里有八个脾胃虚弱，云苓最擅长的就是给肠胃开"小灶"，它含有的茯苓多糖就像个贴心小管家，每天帮着调理脾胃运化，那些吃完饭就胀气、早上起床没胃口的朋友，用云苓煮粥喝个把月,你会发现肚子越来越听话。
（二）祛湿界的实力派选手
南方朋友对湿气深恶痛绝，云苓就是除湿界的扛把子，它能把身体里多余的水湿转化成小便排出去，特别适合那些头发一天就油、小肚子突出、舌头像裹了层毛的人群，拿它和冬瓜皮一起煮水，坚持喝两周,整个人都清爽得像换了层皮肤。
失眠星人的救命稻草
现在人工作压力大，晚上翻来覆去睡不着的情况越来越多，云苓里头含的茯苓酸可是个好东西，能安抚躁动的神经，睡前用云苓粉冲杯牛奶，或者直接嚼两片云苓饼，比数羊羔管用多了，很多安神补脑液里都能看见它的身影，这就是实实在在的"助眠神器"。
免疫力的隐形防护服
疫情期间大家都在找提高免疫力的方法，其实老祖宗早就给我们准备好了，云苓里的β-茯苓聚糖就像个训练有素的士兵，能激活身体的免疫细胞，平时用云苓炖鸡汤，每周喝两次，感冒发烧都会绕着你走，特别是换季时候容易过敏的人,记得给自己安排上这道药膳。
美容养颜的隐藏菜单
爱美的姑娘们注意了，云苓可是中医界的"口服化妆品"，它能把体内的痰湿毒素清扫干净，让你的脸色透亮得像剥壳鸡蛋，那些反复冒痘、脸色发黄、眼袋浮肿的问题，很多时候都是体内湿气太重在作怪，用云苓搭配薏米赤小豆煮甜品，坚持吃三个月,你会发现连护肤品都省了不少。
厨房里的百变养生高手
要说云苓最亲民的地方，就是它能完美融入各种美食，广东人爱煲汤，云苓排骨汤、云苓老鸭汤都是经典搭配；北方人做包子馒头，加点云苓粉进去，主食秒变养生利器，最近流行的"轻断食"疗法，用云苓打成糊代替主食，既饱腹又刮油,明星都在悄悄用这个方法保持身材。
不过再好的东西也有讲究，肾虚多尿的人要少吃，孕妇食用前最好咨询医生，市面上的云苓挑选也有门道，以断面雪白、粘牙性强的为上品，那种发黄或有霉斑的千万别买，保存时记得放在通风干燥处,不然容易长虫。
从两千多年前的《淮南子》记载，到现代实验室的成分分析，这枚藏在土里的"时光胶囊"始终守护着中国人的健康，下次去药店抓药，别忘了带上几块钱的云苓，这个看似普通的小白块，说不定就能帮你解决困扰
