最近天气忽冷忽热,办公室里此起彼伏的咳嗽声让人揪心，隔壁工位小王保温杯里飘出淡淡姜香，凑近一看居然泡着几滴翠绿液体——一问才知道是鲜竹沥兑生姜水，这让我想起老家奶奶总念叨的"竹沥配姜，赛过仙方"，没想到年轻人也开始追捧这古老配方了？
【从竹林到厨房的奇妙组合】 要说鲜竹沥，得先说说它的出身，每年清明前后，有经验的老药农会砍下当年生的淡竹，在竹节处架起瓦罐，收集加热后渗出的汁液，这琥珀色的液体看着普通，却是《本草纲目》里记载的"治痰圣剂"，配上家家灶头都有的生姜，这组合就像武侠小说里的盖世双侠，看似平凡实则暗藏玄机。
【止咳界的黄金搭档】 上个月我家闺女半夜咳得小脸通红，西药喂得全家焦虑，突然想起外婆教的土方子，凌晨两点跑下楼掰了段鲜竹沥，切了三片老姜煮水，没想到孩子咕嘟咕嘟喝完，第二天咳嗽真就缓了大半，后来查资料才懂，竹沥里的氨基酸能稀释痰液，生姜的挥发油刺激呼吸道分泌，这俩货联手就像给喉咙做了次深度SPA。
【不止止咳这么简单】 别以为这对CP只会对付咳嗽，我那开夜班出租车的表哥，常年胃寒又上火，整天抱着保温杯喝凉茶，去年听他咳得厉害，随手塞了瓶自制竹沥姜水，结果半个月后他来电话说："这玩意儿治便秘比开塞露还灵！"原来竹沥清热解毒，生姜暖胃驱寒，冷热互补倒把现代人的亚健康给治了。
【厨房里的化学实验室】 想试这偏方的朋友要注意比例，我踩过坑才明白：鲜竹沥20毫升配3片拇指厚的老姜最合适，煮法也有讲究，先把姜拍碎煮五分钟，关火前倒竹沥，煮沸立马起锅，有次图省事直接开水冲泡，结果苦得差点没咽下去——高温会破坏竹沥的有效成分，这点跟沏茶有得一拼。
【不是万能神药但胜似良药】 虽说这方子好，可不敢包治百病，去年邻居家老爷子咳血还猛灌竹沥姜水，差点耽误治疗，咱们得记着：黄痰用竹沥，白痰要慎用；胃溃疡患者最好别空腹喝，姜片刺激可不小，就像老中医说的："三分治七分养，急症还得看医生。"
最近发现便利店上了瓶装竹沥饮,倒是方便了都市人，不过我还是习惯周末去湿地公园砍根嫩竹，听着竹节里汩汩的汁液声，仿佛接住了整片竹林的生命力，下次您要是看见有人捧着绿莹莹的饮料配姜片，别奇怪，那准是在实践千年养生
