最近总在后台看到有人留言问"石膏不是装修材料吗？防风是不是挡风的布？"看得我哭笑不得，作为研究中医食疗八年的美食博主，今天必须给大家掰扯清楚这对黄金组合的神奇之处，别看它们名字接地气，却是药食同源的宝藏食材,尤其适合现在这种忽冷忽热的天气。
石膏不是建筑材料，是藏在甜品里的降火高手
很多人看到石膏就联想到装修用的白灰，其实我们说的食用石膏叫"熟石膏"，和装修用的生石膏完全两码事，在广东老字号糖水铺里，那碗滑嫩的秘制豆腐花底下就藏着玄机——师傅们常用石膏点卤,既能成型又带着淡淡回甘。
老广流传着"三伏天喝碗石膏粥"的说法，去年我去佛山探店，发现当地阿姨会在绿豆粥里加少量煅石膏，煮出来的粥既保持豆香又多了层清凉感，不过要提醒大家，生石膏偏寒凉，必须经过250℃以上煅烧成白色粉末才能入膳,直接吃生石膏可是会拉肚子的。
防风不是避风神器，竟是厨房里的隐形调料
说到防风，北方朋友可能以为是防风口罩那种布料，其实正经的防风药材学名叫"防风"，长得像胡萝卜干，闻着带点茴香气息，我在河南焦作走访过种植基地，药农教我用手掐断茎秆,断面呈现菊花心纹路的才是上品。
这玩意儿最神奇的是能和任何肉类搭档，记得去年在川西藏区，牧民炖牦牛肉必放防风，说是这样能让肉更软烂还能去腥，我现在熬羊肉汤也会丢两片进去，汤头立马变得清澈不腻,连广东朋友都敢喝两大碗。
当石膏遇上防风，1+1＞2的奇妙反应
真正懂行的中医爷爷教我个秘诀：石膏清肺火，防风驱体表风邪，两者搭配就像给身体做"内外大扫除"，上个月我感冒喉咙痛，用3克煅石膏粉冲水送服防风通圣丸，当天就不咳了，不过爷爷特别叮嘱，这个组合最多连续用三天,过了反而伤正气。
爱美的女生注意了！古代宫廷有"玉肌散"的配方，就是把防风磨粉混着石膏面膜敷脸，我现在每周用这个方法替代片状面膜，毛孔确实细腻了些，特别是鼻翼两侧的泛红改善明显，但敏感肌要谨慎,最好先在耳后试敏。
现代家庭的7种妙用方案
- 熬夜救星茶：煅石膏5克+防风3克+麦冬，沸水焖泡当茶饮，特别适合程序员加班后喝
- 儿童退烧贴：医用石膏粉调成糊状，掺少量防风煎出液，冷藏后敷额头（注意避开伤口）
- 空调房润燥汤：筒骨焯水后加防风10克、煅石膏粉2克，炖两小时，比冰糖雪梨更滋润
- 脚气护理包：防风煮水晾温泡脚，擦干后撒少许石膏粉在趾缝，坚持一周见效
- 祛痘晚安粉：晚上洁面后，用防风精油混合石膏粉调成膜，厚敷15分钟洗掉
- 牙龈肿痛急救：防风煮水含漱，另取石膏粉调成糊状外涂患处（别吞下去）
- 晕车缓解贴：防风捣碎加醋调匀，纱布包好放在肚脐眼，石膏粉调水抹太阳穴
这些坑千万别踩！
• 生石膏不能直接吃！药店买的必须是煅烧过的白色粉末 • 孕妇和经期女性禁用防风，它活血力度比当归还猛 • 阴虚体质（手脚心热、夜间盗汗）慎用石膏，可能会加重症状 • 别把防风当调料乱加，每次用量控制在3-5克，过量会口麻 • 石膏制品要现做现吃，放超过两小时会产生苦涩味
上次我妈腰疼试过民间偏方，把防风炒热裹纱布敷腰部，结果烫出水泡，大家切记热敷温度控制在45度以下，皮肤发红就要立即停止，还有人用石膏粉自制豆腐时掌握不好比例，搞得成品发涩,建议买现成的豆腐模具更安全。
这些年收集了不少祖传手抄本，发现很多民间智慧都藏在这些看似普通的药材里，就像我家奶奶常说的："便宜的东西用好了，比贵价补品强十倍。"不过再好的东西也要对症，建议大家在使用前咨询中医师，毕竟每个人的体质都是
