前阵子去贵州出差，当地朋友塞给我包土特产，说是比燕窝还养人的宝贝，拆开看是颗颗乳白带着焦香的薏米仁，每天抓一把煮水喝，没想到半个月后水肿脸消了，痘痘也憋下去了，今天必须给大伙唠唠这藏在云贵高原的宝藏——贵州薏米仁到底多厉害！
为啥贵州薏米仁能成"药食两用"王者？
在贵州黔西南布依族寨子里转悠时，发现家家房檐下都晾着灰扑扑的薏米串，老辈人说这种矮杆薏仁是祖宗传了六百多年的"救命粮"，遇上湿气重的雨季，煮碗薏米粥就能祛浑身寒气，后来查资料才懂，贵州海拔800米的高原昼夜温差大，加上喀斯特地貌的弱碱性土，种出的薏米仁总黄酮含量比普通品种高3倍,这才是它功效霸道的根本原因。
我那常年手脚冰凉的闺蜜连喝三天薏米红枣茶，某天突然尖叫："你看我手指头没胀得发亮了！"原来她每到梅雨季节就手指关节浮肿，西医说这是湿气淤积的典型症状，现在她办公桌上常年备着贵州薏米仁，说要当"口服护肤品"使。
亲测有效的五大逆天功效
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祛湿排毒：每天早晨抓20粒薏米加3片姜煮水，连续喝7天，原本舌苔厚腻的情况明显改善，中医说这是在排子宫和脾胃的寒湿,特别适合久坐办公室的姐妹。
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美白淡斑：把薏米粉混进牛奶敷脸，三个月下来同事都说我脸色透亮了两个度，其实是薏米仁含的熊果苷在起作用,这玩意儿可是大牌美白精华的主打成分。
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消肿瘦身：产后发福的表姐用薏米红豆粥代餐，配合轻度运动，两个月腰围瘦了8厘米，关键是它淀粉含量低，饱腹感却超强,当夜宵吃也不怕胖。
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调理月经：很多姑娘经期前会乳房胀痛，用薏米+百合+莲子煲糖水，连喝三天就能缓解，这是老中医教的方子,专门对付肝气郁结引起的痛经。
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抗癌防癌：贵阳医学院研究发现，贵州薏米仁里的酯类化合物能抑制癌细胞扩散，虽然不能当药吃，但长期食用确实能增强体质,村里百岁老人几乎都拿它当主食。
这些坑千万别踩！
去年我在菜场买过标着"贵州薏米"的袋子，结果煮出来的水浑浊发涩，后来才知道正宗的高山薏米仁应该颗粒饱满发青，闻着有淡淡稻香，要是遇到死白透亮的,八成是硫磺熏过的劣质货。
还有人听说薏米寒凉就不敢吃，其实炒制后的薏米仁已经完全改变属性，我现在都直接买炒好的薏米，泡水喝特别方便，如果是体寒的女生,记得搭配3颗枸杞或者1片生姜平衡寒性。
最搞笑的是网上流传的"薏米减肥法"，说每天只喝薏米水不吃别的，咱就是说，任何食物再神也不能当仙丹使！正确操作应该是代替精米细面当主食,配上适量运动才行。
懒人必备的神仙吃法
最近解锁了个巨简单的食疗方：晚上抓两把薏米放保温杯，倒滚烫开水焖一夜，第二天连水带渣倒锅里，加小米和山药丁煮成粥，这组合简直绝了，健脾祛湿还养胃,连喝一周会发现早上不再眼皮肿得像核桃。
要是嫌麻烦就直接买现成的薏仁粉，早上冲杯喝比咖啡健康多了，不过要认准贵州产地的，有些商家会把河北薏米掺进去卖高价，记住正品薏米仁泡水后会浮起薄壳,汤色清澈带微黄。
现在每次直播都有人追着问链接，其实我就是在某宝找贵州原产地店铺，专挑月销过千且带检测报告的，建议大家别买低于50块/斤的，真正的高山薏米成本就在那摆着呢！毕竟吃进肚子的东西，可不能
