咱们农村田边常见的野草里,藏着不少宝贝，今天要说的大小蓟，就是被老中医称为"药草界全能选手"的俩兄弟，大蓟高大威猛，小蓟娇小玲珑，但别看它们长相不同，本事却都不小！从止血散瘀到清肝护胆，这两味中药可是实实在在能解决问题的民间良方。
大小蓟到底是啥？别把"双胞胎"认错了
走在乡间小路,总能看到两种带刺的野菜：叶子边缘像锯齿的大蓟，浑身白毛带紫花的小蓟，别看它们长得像，脾气可不一样，大蓟杆粗叶阔，掐断茎秆能流出白色乳汁；小蓟细嫩柔弱，揉碎叶子却会沾得满手银丝，老辈人常说"大蓟治疮，小蓟止痒"，其实这对兄弟搭档用，效果才最妙。
祖辈相传的救命本事：止血不留疤
小时候在麦地里疯跑,哪个娃没被划过口子？村里老人随手揪几棵大小蓟，嚼碎了敷伤口，血立马就止住了，这可不是土方法，《本草纲目》早有记载："大蓟小蓟，破血兼止血"，现代研究发现，它们含有的绿原酸、蒲公英甾醇就像天然止血粉，既能收缩血管，又能防止伤口感染，更绝的是，用鲜草汁涂烫伤，不但不结痂，愈合后连疤都不留。
城里人不懂的去火妙招：咽喉肿痛就喝它
办公室久坐的白领总抱怨上火,其实后山沟里就有现成的"消炎药"，春季采一把小蓟嫩芽，滚水焯了拌凉菜，苦中回甘的味道特别败火，要是喉咙痛得厉害，抓两把大蓟根煮水，咕嘟嘟喝上两大碗，第二天肿痛就能消大半，这得益于它们丰富的黄酮类物质，杀菌消炎比抗生素还温和。
藏在乡间的护肝高手：每天一杯保肝脏
现在人应酬多,脂肪肝、酒精肝防不胜防，咱们祖辈却有个土方子：清明前后挖些大小蓟嫩苗，晒干后泡茶喝，这两个"青疙瘩"所含的蓟苦素，就像肝脏的清洁工，帮着分解毒素，修复受损细胞，特别是经常熬夜的朋友，晨起空腹喝一杯温热的蓟草茶，一整天都感觉肝胆舒畅。
妇科调理的秘密武器：月经不调有妙用
村里婶子们常说"姨妈不准，找蓟准灵"，将鲜大蓟捣烂敷肚脐，配合小蓟煎汤内服，对付痛经、经期紊乱特别管用，这源于它们特有的生物碱成分，能调节内分泌，改善血液循环，不过孕妇可得注意，这两种草药都有活血作用，孕期千万别碰。
厨房里的养生菜：吃法对了才有效
别以为中药都得苦熬,大小蓟做成美食照样美味，清明前的嫩苗焯水凉拌，加点蒜末香油，脆生生的特别开胃；夏天采收的嫩茎腌成咸菜，早餐配粥吃，清热解暑还下饭，最绝的是拿它们炖鸡汤，文火慢煨两小时，汤色碧绿清香，喝完全身轻松，特别适合应酬后调养。
使用禁忌：这些情况要避开
虽说是好东西,但用错了也出问题，体质虚寒的人别生吃，容易拉肚子；过敏体质要谨慎，有些人碰了汁液会起红疹；最关键的是别过量，新鲜嫩苗每天不超过100克，干品煎剂控制在15克以内，特殊时期更要忌口，比如女性经期量大时，吃了反而加重出血。
