"妈，这干姜放锅里真的不会上火吗？"我看着锅里飘着的几片焦褐色姜片，忍不住皱了皱眉头，老妈正拿着汤勺搅拌着红枣枸杞鸡汤，白雾顺着锅沿往上冒："傻孩子，这可是老祖宗传下来的养生法宝，你爸风湿痛喝了三碗就好多了......"
没想到这不起眼的干姜,竟藏着这么多不为人知的本事，今天就带大家揭开这个厨房常客的养生秘密，看完这篇文章你会发现，原来这些年我们都低估了它！
【晨起一杯姜茶，唤醒全身阳气】 每天清晨七点，我家保温杯里总会泡上三四片干姜，别小看这个习惯，这可是中医说的"晨姜暮蒜"养生法，上个月连着加班半个月，整个人面色蜡黄还总手脚冰凉，结果同事阿姨塞给我个布包——里面装着炒过的干姜片，让我每天早晨嚼两片，刚开始辣得直吐舌头，坚持一周后居然发现小腹暖暖的，上厕所都规律了。
中医讲究"早吃姜如参汤"，干姜经过炮制后辛辣味减弱，更适合空腹食用，现在办公室抽屉里常年备着干姜红枣茶包，每次生理期前喝两天，肚子疼得确实没以前厉害了，不过要记住，下午三点后就别再碰姜茶了，不然晚上容易睡不着觉。
【厨房里的中药铺，炖肉加姜有讲究】 上周去闺蜜家蹭饭，发现她炖牛肉时直接丢进去半块干姜，我打趣说这是要把人辣出厨房，她却神秘兮兮地说："这是我妈教的祛湿秘诀，你看我这湿疹是不是好多了？"仔细想想，四川人做菜爱放干姜确实有门道，他们整天吃麻辣火锅却不见上火，说不定真跟这调料有关。
后来查资料才发现,干姜含有的挥发油能促进消化液分泌，现在我熬猪脚汤必放两片干姜，既能中和油腻又能帮助吸收，不过要提醒肠胃敏感的朋友，最好把干姜煮久点，半小时以上才能分解掉部分辛辣素。
【老寒腿的克星，泡脚加点料】 楼下王奶奶的秘方最近在小区传开了，八十岁的老太太每天用干姜煮水泡脚，十几年的膝盖肿痛居然好转了，上周跟着试了次，切切实实体会到"双脚如踩火轮"的感觉——刚开始烫得直跺脚，五分钟后从脚底涌上来的暖流却让人上瘾。
现在每晚都会切几片干姜煮水,加点艾叶和红花，泡完脚整个人像裹着棉被般暖和，不过要特别注意，高血压患者泡姜水千万别超过十分钟，不然容易头晕，泡完记得马上擦干，千万别吹冷风，否则寒气反而会往骨子里钻。
【空调房必备，自制驱寒贴】 自从公司装上中央空调，我就成了"冻手冻脚"专业户，直到学了闺蜜外婆的方法：把干姜捣碎掺点面粉，用醋调成糊状，微波炉叮30秒做成膏药，午休时贴在腰腹位置，下午开会居然不再缩成虾米。
现在家里常备着干姜粉,下雨天关节酸痛就做个简易热敷包，不过过敏体质的朋友要小心，可以先在手腕内侧试试，发红起疹就别用了，去年给表妹治痛经试过这个方法，她说比暖宝宝管用多了，但经期量大的姑娘要避开前两天使用。
【意想不到的妙用，这些情况试试看】 上个月整理药箱时翻出过期干姜，差点扔掉被老妈拦住，她教我把干姜煮水装进喷壶，说是天然空气清新剂，试了下还真有用，尤其适合梅雨季节除湿，现在我会在衣柜角落放包干姜片，比樟脑丸健康多了。
还有个意外发现：上次切辣椒忘戴手套，手指火辣辣地疼，老妈让我按在干姜断面上搓几下，居然真的缓解了刺痛！现在家里切菜台上永远摆着块干姜，比创可贴还好用，不过要是皮肤有破损，千万别直接敷上去，那酸爽谁试谁知道。
再好的东西也有讲究,阴虚火旺、经常熬夜的长痘族要少吃干姜，孕妇和哺乳期妈妈更要谨慎，建议搭配其他食材，比如干姜+蜂蜜冲水，或者炖汤时加百合中和，最近迷上了干姜陈皮饮，酸酸甜甜特别开胃，办公室都跟着效仿。
你家有没有祖传的干姜用法？欢迎在评论区分享，说不定下一个养生妙招就出自你的智慧！如果觉得有用，记得转发给总喊"喝凉水都塞牙"的爸妈，让他们知道厨房角落里的小干货可是有大用处
