最近换季降温,身边咳嗽嗓子疼的人越来越多，前两天邻居王婶风风火火跑来敲门："小张啊，我家小子喉咙肿得连饭都吃不下，你给支个招！"翻看她手机里孩子红肿的扁桃体照片，我立刻想到一味中药界的"金嗓子"——射干，这味被《神农本草经》收录的古老药材，可是润喉消炎的隐藏高手。
老中医手里的"咽喉救星"
在中药房的角落里,总能看到晒得发白的射干根茎，这味苦寒的药材最擅长对付上焦热毒，就像消防员一样专灭肺胃之火，记得去年流感高发期，社区诊所的代茶饮配方里总少不了它，配上胖大海、桔梗，专门解救那些咳得撕心裂肺的患者。
新鲜射干切片含嘴里,那股子苦涩立马让人皱眉头，但正是这种"冲劲儿"能快速缓解咽喉肿痛，就像给发炎的嗓子覆上一层清凉的保鲜膜，老辈人常说"射干在手，炎症不扰"，可不是随便说说的。
从喉咙痛到肺炎都有用
别看射干长得普通,本事可不小，它能像扫帚一样清扫呼吸道里的脓痰，特别是那种黄黏稠的"老痰"，有次跟着师傅出诊，遇到个抽烟三十年的老烟枪，整个肺里像糊着浆糊，咳出来的痰都带血丝，师傅在方子里重用射干配鱼腥草，三天就见效。
更妙的是它能"未病先防"，雾霾天出门前含片射干，就像给呼吸道穿了层防护服，幼儿园老师都知道，用射干煮水给娃们喷嗓子，感冒咳嗽都能少大半。
现代研究的神奇发现
别以为射干只是土方子,现代医学显微镜下它可藏着大秘密，德国科学家发现它含有鸢尾苷，这种成分特别擅长抑制金黄色葡萄球菌，难怪对扁桃体化脓这么有效，日本研究者还拿它做实验，发现能减少支气管痉挛，这对哮喘病人简直是福音。
不过要提醒一句,这药性偏凉，脾胃虚寒的人喝了容易拉肚子，就像灭火器虽好，也不能对着冰窟窿乱喷，最好搭配几颗红枣或者陈皮，既能调和药性又不影响效果。
厨房里的中药魔法
说到最方便的用法,当属射干甘草茶，取5克射干加3片甘草，沸水焖泡十分钟，每天喝三次，比含片管用多了，要是嫌苦，加勺蜂蜜就成了天然的"龙角散"，上个月我嗓子哑了一周，靠这个偏方硬是把演唱会门票钱省下来了。
炖汤时丢几片进去也妙,上次炖排骨汤放了射干，全家人连喝三天，原本此起彼伏的咳嗽声突然就安静了，不过孕妇和小孩要减量，毕竟这苦口良药也得讲究分寸。
现在每次路过药店看见射干,都会想起王婶儿子康复后送来的自家腌菜，这味不起眼的中药材，默默守护着千万人的呼吸道，就像春天路边的小野花，虽不娇艳却有着顽强的生命力，下次喉咙不舒服别急着吃抗生素，不妨试试这味写了三千年"简历"的
