"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",这句老话里藏着大智慧,最近整理药箱时翻出几块皱巴巴的鲜姜,突然想起奶奶教的那些姜疗土方,这才惊觉这片厨房边角料竟是被低估的养生神器,今天就带大家重新认识下这个家家户户都有的"中药鲜姜",看完这篇能省下不少买药钱!
厨房里的万能药 我家灶台上总摆着个青花瓷碗,里面泡着几块鲜姜,这不是摆设,而是祖辈传下来的养生智慧,炒菜时扔几片姜蒜爆锅,去腥提香只是基础操作,上个月闺蜜孕吐严重,我寄去两斤嫩姜让她腌糖醋姜片,酸甜脆嫩的口感竟比维生素B6还管用,偷偷告诉大家,切姜丝泡蜂蜜水治咽炎,比含片强多了!
老寒腿的克星 去年冬天我妈总说膝盖发凉,我翻出《本草纲目》现学现卖,用纱布包着鲜姜片在膝盖上来回擦,擦到皮肤发热为止,坚持半个月,老人家现在天天追着我问:"这姜擦腿能不能瘦小腿?"虽然不能减肥,但驱寒除湿的效果真不是盖的,现在每次擦完她都要裹着保温毯看《甄嬛传》,说是"要让姜汁渗透进骨头缝"。
痛经女孩的救星 记得大学室友每次生理期都痛得脸色惨白,后来我教她煮姜枣茶,取拇指大的鲜姜切片,和去核红枣一起煮十分钟,趁热喝下,现在她包里总揣着小块的红糖姜,说是比布洛芬还管用,不过要提醒姐妹们,这个方子只适合体寒痛经,热性体质慎用哦!
晕车晕船的天然药 上次全家自驾游,侄子在服务区吐得昏天黑地,我赶紧买了黄皮小姜,切薄片贴在他内关穴(手腕横纹三指处),又含了片鲜姜在嘴里,说来神奇,半小时后小家伙就活蹦乱跳看风景了,现在我们出门必备姜糖、姜枣,比晕车药安全多了。
空调房的解毒剂 办公室白领应该都懂"空调病"的痛——头痛肩僵手脚凉,我现在工位抽屉里常年备着鲜姜,切几片泡枸杞茶,再加点蜂蜜,喝半年下来,同事都说我气色比从前红润,连例假都不准时的毛病都改善了,不过姜茶最好上午喝,下午喝容易上火。
感冒初期的拦截器 上周老公半夜说喉咙痒,我立刻煮了葱姜红糖水,水开后放三片鲜姜、两根小葱段,滚五分钟关火,趁热喝一大碗,盖上厚被子发汗,第二天他照常精神抖擞去上班,直夸这土方子比抗病毒冲剂还灵,记住要选表皮光滑的鲜姜,发霉的千万别用!
脱发人士的福音 表姐产后大把掉头发,我推荐她用鲜姜擦头皮,每天切新鲜姜片在头皮上轻轻按摩五分钟,坚持两个月,现在她发际线处长出好多绒毛,不过这个方法更适合风寒型脱发,脂溢性皮炎患者要谨慎,最好先在耳后试敏,毕竟每个人体质不同。
口臭的天然清新剂 你们有没有这种尴尬——早起口气重得像吃了大蒜,我现在床头放个小保鲜盒,睡前含两片鲜姜在舌根下,慢慢嚼碎咽下去,刚开始像吃芥末般刺激,习惯后反而觉得神清气爽,中医说这是"升阳散郁",比嚼口香糖治标又治本。
水肿体质的消肿丹 邻居王婶每天眼皮浮肿,我教她煮冬瓜姜汤,取500克冬瓜连皮切块,加三片鲜姜炖半小时,喝汤吃瓜,连喝一周,她见面就夸"这比利尿剂温和多了",不过姜皮性凉,如果是寒性水肿要刮掉姜皮再煮。
隔夜酒的解药 应酬喝酒前含片鲜姜,能减少酒精对胃的刺激,上次部门聚餐,我提前吃了醋泡姜,结果成了全场最清醒的人,回家后煮碗热姜奶(牛奶+姜片煮开),暖胃安神效果一流,不过生姜解酒只适合轻度醉酒,喝到断片还是要及时就医。
【保存小窍门】 鲜姜买回先用纸巾吸干水分,装进透气的纸袋冷藏,如果发现表面干瘪,不用急着扔,切掉皱皮部分还能用,要是长芽了更不用慌,把芽掰下来泡水还能当绿植养!
【禁忌人群】 阴虚火旺、痔疮发作、皮肤病患者要远离生姜,孕妇吃姜需谨慎,建议先咨询医师,任何食疗方都不可替代药物治疗,症状严重请及时就医。
这些年来,我家冰箱贴总是写着"冬吃萝卜夏吃姜",以前觉得是老人迷信,现在才明白这是几千年验证的生活智慧,一片不起眼的鲜姜,既能调味去腥,又能养生防病,这才是老祖宗留给我们的宝藏,下次买菜别光盯着菜篮子,顺手带块鲜姜回家,说不定哪天就能派上大用场