最近总听邻居王婶念叨"鸡内金"，说她孙子积食喝了这个就好，我一开始还纳闷这到底是啥稀罕物？后来去菜市场买鸡杂时，卖鸡的大姐神秘兮兮塞给我一包黄澄澄的东西："姑娘拿好，这可是炒鸡内金，调理肠胃一绝！"
说白了，鸡内金就是鸡胗里面那层金灿灿的膜，老辈人把它洗净晒干，用铁锅小火慢炒到焦香，就成了中药铺里常见的"炒鸡内金"，您可别小看这薄薄一层膜，它可是《本草纲目》里都记载过的宝贝，李时珍都说它能"消宿食，止反胃"。
【千年养胃秘方】 我查了资料才发现，这玩意儿最早是药王孙思邈用来治食滞的，以前物质匮乏的年代，谁家小孩吃多了不消化，老人就会翻出攒了许久的鸡内金，碾碎冲水给孩子喝，现在超市里卖的健胃消食片,成分表里就藏着鸡内金的影子。
上个月我闺蜜家3岁娃积食发烧，小脸烧得通红，医院开的西药吃了两天不见好，急得她妈团团转，后来小区退休的老中医给支招：取5克炒鸡内金磨成粉，拌在米糊里当辅食，没想到连着喂了三天，孩子开始放屁排便,胃口也恢复了。
【成年人的救星】 别以为只有小孩需要，现在上班族个个都是"久坐伤脾"，我同事小张就是个典型例子，天天外卖奶茶，胃胀气得像个皮球，自从每天早晨空腹嚼半勺炒鸡内金粉,现在办公室再也听不到他打嗝的声音了。
最神奇的是它还治结石，我表叔去年体检查出胆结石，医生说他体质不适合手术，后来老家亲戚给弄了个偏方：炒鸡内金研末，每次3克用温水送服，坚持了半年多，上次复查结石居然变小了！当然这得配合医生建议,可别自己乱试。
【厨房里的中药】 现在超市买的鸡内金都是处理好的，回家直接放锅里炒到微黄就行，记得要用铁锅，小火慢慢烘，闻到香味就赶紧关火，炒好的鸡内金特别脆,用擀面杖稍微压碎就能用了。
我家现在常备着炒鸡内金粉，早上撒在吐司上，晚上拌在酸奶里，上周婆婆不小心吃多了粽子，我给她冲了杯鸡内金山楂茶，当天晚上就缓解了，不过这东西虽好，孕妇和月经期的女性要慎用,毕竟它是消导利器。
【独家食疗方】 说个我家祖传的小秘方：小孩消化不良时，用炒鸡内金粉拌红糖蒸鸡蛋羹，连吃两天准好，大人要是喝酒喝伤了胃，就用3克鸡内金加茯苓煮粥,记住一定要用砂锅慢炖才有效。
现在明白为啥中药铺总把鸡内金放在C位了吧？这不起眼的小东西，既能当急救药，又能作养生茶，关键还便宜得很，下次买鸡杂别忘了跟老板要个鸡胗，自己动手炒鸡内金,全家都能受益！
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