很多朋友可能都吃过肉桂粉,但说到肉桂子可能一头雾水，其实这玩意儿就像中药界的"扫地僧"，平时藏在调料罐里不起眼，懂行的人却把它当宝贝，今天咱们就来扒一扒这个既能入药又能调味的神奇果实，看看它到底藏着多少养生密码。
【一、肉桂子到底是何方神圣】 第一次见到肉桂子的人都会惊讶：这黑褐色的小果子怎么跟肉桂香味一模一样？其实它是肉桂树结的果实，和我们平时用的肉桂皮算是"亲戚"，在云南、广西的山区，有经验的老药农会专门收集这些晒干的果实，别看它个头小，《本草纲目》里早有记载："味辛甘，性大热，主治心腹寒热"，现在科学研究发现，这小果子含有的丁香酚、肉桂醛含量比树皮还高，简直就是浓缩的营养库。
【二、暖身驱寒的天然"暖宝宝"】 去年冬天我采访过桂林的一位老中医，他有个习惯让我印象深刻——每天早晨用肉桂子泡水喝，他说这法子特别适合手脚冰凉的姑娘，那些痛经时疼得直冒冷汗的妹子更要试试，原来肉桂子能温补肾阳，就像给身体装了个"小太阳"，有次邻居家阿姨风寒感冒，喝了三天肉桂子红糖水，居然把咳嗽带出来的寒气都驱散了，不过要提醒的是，这法子适合受寒初期，要是已经发烧就千万别试。
【三、血糖的隐形调节器】 前阵子看到上海交大的研究报告，发现肉桂子提取物能提高胰岛素敏感性，这可不是什么实验室数据，我表舅患糖尿病多年，自从按照营养师建议每天用肉桂子煮粥，空腹血糖从9.8降到了7.2，关键是它不像西药那样猛降，而是慢慢调理，但千万记住，这只能当辅助手段，正经吃药可不能停。
【四、厨房里的万能配角】 别以为肉桂子只能泡水，它其实是厨房里的多面手，炖牛肉时扔几颗进去，肉质瞬间变软糯；炒糖色时加一把，香味能沁到骨头里；最绝的是做卤味，和八角花椒搭配，卤出的鸡爪香到邻居敲门讨秘方，不过要掌握用量，3-5颗就够了，放多会抢味，上次我煮红豆薏米粥忘关火，结果加了肉桂子的锅底焦香四溢，意外收获了新配方。
【五、这些人要特别注意】 别看肉桂子好处多，但阴虚火旺的朋友要绕道走，有次直播时观众留言说吃了肉桂子流鼻血，一问才知道她正上火长痘，还有孕妇千万别碰，当年闺蜜怀孕偷吃肉桂炖汤，结果当晚见红差点出事，建议舌苔发黄、经常熬夜的长痘族，还是老老实实喝金银花吧。
【六、鉴别与保存的门道】 市场上肉桂子价格差十倍，关键看三点：表皮油润光亮的是上品，发灰暗的可能是陈货；凑近闻应该辛辣带甜，霉味的直接淘汰；捏起来硬实不空壳，保存时要密封冷冻，我试过放冰箱冷藏半年，拿出来还是香气扑鼻，有次在药材市场看见老板把肉桂子和决明子混装，不懂行的真会被坑。
说了这么多,其实肉桂子就像养生界的瑞士军刀，关键看你怎么用，最近我迷上了用它做蜂蜜腌渍，每天早上夹面包片，既暖胃又提神，不过再好的东西也要适量，毕竟咱们追求的是细水长流的健康，下次去药店或调料店，不妨抓把肉桂子回家试试，说不定会打开新世界的大门呢？
