"前两天嗓子疼得厉害,老家婶子给我塞了一把晒干的野菜,说这是祖辈传下来的秘方,没想到煮水喝了半天,肿痛居然缓解了!后来才知道这不起眼的野草叫药用天芥菜,没想到咱们老祖宗早就把它列入'药食同源'的清单里了。"
藏在田间的"中草药库" 要说这药用天芥菜啊,可是个低调的实力派,在南方乡间田埂上,常能看见它毛茸茸的紫红色小花成簇开放,别看它像普通杂草,却是中医眼里的宝贝——全株都能入药,嫩茎叶能当野菜吃,晒干后还能泡茶治病,老一辈常说"天芥菜是穷人的医生",可不是随便说说的。
五大功效让你刮目相看
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天然消炎药(咽喉肿痛克星) 记得去年流感季,办公室此起彼伏的咳嗽声,我翻出婆婆寄来的天芥菜干,每天扯几片泡胖大海,那股独特的清香带着微苦,连喝三天,原本肿成桃子的扁桃体居然消下去了,查资料才发现,它含有的黄酮类物质确实有抗菌消炎的作用,难怪民间常用它治咽炎、牙痛。
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肠胃守护者(拉肚子不用慌) 邻居张姐有次急性肠炎,医院开的药她嫌苦,采了半筐鲜嫩天芥菜煮汤,她说"喝下去肚子就像被温柔的手抚过",其实原理很简单,天芥菜富含的鞣质能收敛止泻,配合膳食纤维调理肠道,比某些西药还温和有效。
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外伤急救员(蚊虫叮咬小妙招) 上个月露营被不知名小虫咬得满腿红包,导游随手揪了几片天芥菜叶子揉碎敷上,凉丝丝的感觉瞬间止痒,第二天红肿全消,原来新鲜叶片含有的挥发油具有解毒消肿功效,古代行军将士就常备这种"天然药膏"。
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三高人群福音(血管清道夫) 营养学家研究发现,天芥菜的钾含量是香蕉的3倍,钠含量却低得多,每周吃两次凉拌天芥菜,能帮助排出体内多余盐分,更有实验证明其提取物能降低血液黏稠度,对预防血栓有辅助作用。
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女性调养圣品(每月特殊呵护) 闺蜜经期总腹痛,自从学会用天芥菜煮红糖蛋,症状减轻许多,这得益于它富含的铁元素和维生素K,既能补血又能调节子宫收缩,不过孕妇要慎用哦,活血效果太强反而不利安胎。
这样吃才能发挥最大功效
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凉拌降压法 摘取嫩梢沸水焯1分钟,加蒜末、香油凉拌,每天半碗,特别适合高血压患者,注意焯水时间别长,否则营养流失。
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止咳润肺茶 秋冬季节容易咳嗽,取30克晒干的天芥菜,配上10颗罗汉果籽,煮沸后代茶饮,坚持一周,干咳症状明显缓解。
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外敷消肿方 被毒蛇虫蚁咬伤时,立即取鲜叶捣烂敷伤口,没有鲜叶的话,用干品泡高度白酒外擦也有奇效。
这些人要特别注意 虽然天芥菜好处多多,但也不是人人适宜,体质虚寒的人建议少吃,因为其性偏凉,服用抗凝血药物的患者要咨询医生,避免和药物产生叠加效应,最保险的方法是:少量尝试,观察身体反应再决定是否长期食用。
辨别真假有诀窍 市面上开始出现人工种植的天芥菜,选购时要记住: ①认准叶片背面的紫色绒毛 ②掐断茎秆会流出淡黄色汁液 ③开花前采摘的药效最佳 ④晒干后应该有自然的草木香
最近发现小区花坛里冒出好几丛野生天芥菜,清晨摘露水未干的嫩芽焯水拌豆腐,那滋味比餐厅的山珍海味还鲜美,这大概就是古人说的"不时不食"的智慧吧?当我们习惯了追逐昂贵保健品时,或许该回头看看脚边这些免费的养生瑰宝,毕竟老祖宗用了几千年的东西,总有它的