最近天气忽冷忽热,身边好多朋友都在喝中药调理身子,前天闺蜜小芳捧着保温杯来找我,一脸纠结:"我刚喝完治痘痘的中药,晚上想吃火锅涮蘑菇,行不行啊?"这问题可把我问住了,毕竟中药忌口讲究多,但具体到蘑菇到底能不能吃,还真得好好琢磨琢磨。
咱们老祖宗留下喝中药要忌口的规矩可不是闹着玩的,中药讲究"四气五味",药材本身就像个小军队,在身体里打仗调理平衡,这时候要是乱吃东西,好比往战场上扔砖头,轻则影响药效,重则可能伤身,不过现在网上说法五花八门,有人说蘑菇是发物不能吃,有人却说香菇炖鸡还能补气,到底该信谁?
其实中医眼里的"蘑菇家族"各有脾气,常见香菇性平味甘,属于药食同源的好家伙,《本草求真》里说它能"益胃助食",但注意!这不代表喝完中药就能随便啃,关键要看三点:第一是你吃的什么中药,第二是你什么体质,第三是怎么个吃法。
举个实在例子:上个月我风寒感冒喝中药,大夫千叮咛万嘱咐别碰寒凉食物,当时我妈煮的鸡汤里放了几朵香菇,我战战兢兢喝了半碗,结果当天下午就感觉药劲好像被稀释了,嗓子痒得更厉害,后来才知道香菇虽好,但感冒药里常有的麻黄需要发汗解表,这时候吃菇类这种偏"壅滞"的食物,确实容易影响药性往外散。
要特别注意的是野生蘑菇!去年邻居王叔采了野蘑菇炖汤,结果和他吃的补肾中药产生反应,半夜上吐下泻送急诊,后来老中医说有些野菇含有特殊成分,可能和中药里的生物碱发生化学反应,这就好比往可乐里兑酱油,搞不好会出怪事。
不过也别太过紧张,普通人工栽培的蘑菇大部分还是安全的,重点看时机:如果是饭前空腹喝药,建议隔1小时再吃蘑菇;要是饭后服药,最好间隔2小时,量也要控制,每天二两鲜菇差不多,千万别当主食囤积着吃。
这里教大家个实用判断法:如果药方里有人参、黄芪这类补气药材,适当吃点香菇反而能助攻;要是含金银花、连翘等清热解毒的药,就得离蘑菇远点,最简单的办法还是问开药的大夫,他们最清楚你那几包药的性格。
说到这儿想起个搞笑事,同事小李有次把中药当茶喝,配着椒盐蘑菇追剧,结果第二天满脸爆痘,跑去找医生理论,老中医哭笑不得地说:"你当吃药是吃薯片呢?药性都被你用油炸蘑菇解没了!"所以烹饪方式也很重要,清蒸水煮最保险,麻辣锅底之类的重口味就别想了。
最后提醒各位正在喝中药的朋友,与其纠结能不能吃蘑菇,不如养成个好习惯:吃药期间每天饮食做记录,现在很多手机APP都能记忌口食物,万一出现不适,医生一看记录就能找到原因,毕竟每个人的体质都是独特的,别人能吃的不一定适合你,谨遵医嘱才是正