"听说蜥蜴蛋能壮阳抗癌？真的假的？"还有人私信我晒图说在东南亚旅游买了蜥蜴蛋保健品，今天咱们就来扒一扒这个神秘食材的真相，看完这篇保准你成为朋友圈科普达人！
要说蜥蜴蛋这事,得先从它为啥突然火起来说起，前阵子某音上个"丛林美食"视频爆了，画面里土著小伙生啃蜥蜴蛋，评论区瞬间炸锅，其实早在去年，某明星在综艺里提过句"蜥蜴蛋大补"，加上跨境电商推波助澜，这小众食材硬是被捧成网红。
先给大伙科普下基础知识,蜥蜴蛋就是各种蜥蜴下的蛋，不同品种差异挺大，常见的有鬃狮蜥蛋、绿鬣蜥蛋这些爬宠蛋，个头比鸽子蛋小点，外壳带硬壳，注意啊！野生蜥蜴蛋和养殖蛋完全两码事，市面上卖的基本都是养殖场淘汰的未受精蛋。
网上传的那些功效简直离谱：壮阳、抗癌、治哮喘、提高免疫力...最夸张的是有人说每天吃俩能年轻十岁！咱得明白，食补≠治病，拿最常见的蛋白质来说，100克蜥蜴蛋含蛋白确实比鸡蛋高（约18克vs13克），但脂肪含量也飙到15克，是鸡蛋的三倍多。
说到微量元素倒是有点料,钙铁锌含量确实突出，像钙含量是牛奶的2倍，铁含量超菠菜3倍，不过别高兴太早，这些数据都是实验室测出来的，实际吸收率还得打个折，就像菠菜里的铁人体只能吸收3%，蜥蜴蛋里的矿物质也得搭配维生素C才能更好吸收。
最该警惕的是那些神乎其神的说法,某购物平台"蜥蜴蛋胶囊"月销过万，详情页写着"含特殊活性因子"，我问了做爬行动物研究的教授，人家直接拆穿："目前连基础成分都没研究透，哪来的独家专利？"倒是发现有些不良商家用蛇蛋冒充，毕竟外形差不多。
吃货们最关心的口感问题,据买过的网友说：生吃有股腥味，煮熟后像超硬的鹌鹑蛋，蛋黄发苦，倒是云南某些边境地区有用蜥蜴蛋做腌酸菜的，说是去腥妙招，不过提醒一句，我国只有少数地区有养殖许可，私自买卖野生蜥蜴蛋可是违法的！
营养师闺蜜听我聊这事,立马发来专业分析：蜥蜴蛋确实高蛋白高脂肪，但胆固醇含量惊人，100克含1500毫克，是猪脑的三倍！三高人群根本碰不得，而且现在没有长期食用的安全数据，就跟当年吃蚕蛹风潮似的，图新鲜可以，当保健品就过了。
最后说句实在话：与其花大价钱买蜥蜴蛋，不如多吃两个鸡蛋喝杯牛奶，真想尝鲜的，记得选正规养殖场的灭菌蛋，一次尝半颗试试就行，那些吹上天的"神奇功效"，听听当段子得了，真生病还是得去医院，毕竟健康这事，从来都没有
