藏在厨房里的"千年老中医"
说起高良姜，很多人第一反应是"调料"或者"炖肉配菜"，但你知道吗？这种长得像普通姜片的玩意儿，可是被《本草纲目》盖章认证的"温中散寒高手"，老一辈总说"胃不舒服喝口姜茶"，这里面说的姜，多半就是高良姜，它不像生姜那么辛辣呛喉，却能悄无声息地帮你赶走寒气、调理肠胃，堪称养生界的"隐形冠军"。
从宫廷御药到百姓餐桌
这货可不是现代才红的网红药材，人家早在汉朝就被装进皇室药箱了。《名医别录》里明确写着："主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛"，翻译成人话就是：专治各种突发性胃寒、呕吐腹泻，唐朝时候更是跟胡椒、花椒并列"三大暖身圣品"，王维曾在诗里写过"炉煨高良姜，香沁雪中堂",可见古人早就把它当宝贝用。
现代人最该知道的6大妙用
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暖胃界扛把子
胃寒的人都知道，着凉后胃里像揣了块冰，胀气反酸特别难受，这时候煮杯高良姜红糖水（姜片3-5片+红糖1勺），咕嘟咕嘟喝下去，十分钟就能感觉胃里暖暖的，特别是经常吃外卖、喝冷饮的年轻人,建议每周喝两次当保养。 -
肠道蠕动加速器
消化不良、老是胀气？试试高良姜小米粥，小米补脾胃，高良姜促消化，两者搭配就像给肠胃做了个SPA，做法超简单：小米煮开花后加3片高良姜再煮5分钟，连喝三天,你会发现上厕所都顺畅了。 -
空调房生存必备
夏天贪凉吹出"宫寒"的女生注意了！每天用高良姜泡脚（捣碎后煮水，水温40度左右），能明显感觉小腹发凉的情况好转，办公室白领还可以泡高良姜陈皮茶,既能驱寒又不上火。 -
天然止泻药
吃坏肚子疯狂跑厕所？别急着吃蒙脱石散，煮碗高良姜粳米粥更管用，粳米50克+高良姜末5克，小火慢熬成稠粥，趁热喝下去，对受凉引起的腹泻特别有效，记得要趁热喝,凉了效果减半。 -
口腔灭火器
上火导致牙龈肿痛、口腔溃疡？含片高良姜居然有奇效！取新鲜姜片嚼碎含在患处，每天2-3次，它的抗炎成分能快速消肿，不过刚开始可能会被辣得眼泪汪汪,坚持30秒就会适应。 -
女性经期暖宝宝
很多女生生理期手脚冰凉、痛经难忍，这时候用高良姜红枣茶比暖宝宝管用多了，红枣6颗掰开，加高良姜5片煮10分钟，经前一周开始喝,能明显缓解子宫寒凉导致的疼痛。
这样吃才能发挥最大威力
- 黄金搭档清单
- 胃寒：高良姜+荜茇（1:1煎水）
- 腹胀：高良姜+山楂（煮成果茶）
- 体虚：高良姜+黄芪（炖鸡汤）
- 风寒感冒：高良姜+葱白（煮汤发汗）
- 千万不能这么吃
- 阴虚火旺（舌红少苔、半夜盗汗）的人要少吃
- 孕妇禁用（含有挥发油可能刺激子宫）
- 别跟冷饮同服（冷热交替伤肠胃）
- 每天不超过10克（过量会口干）
辨别真假的小窍门
市场上有用普通生姜染色冒充高良姜的，记住这三个特征：
① 真品表面有"皱纹"，像老人皮肤
② 断面呈现淡黄色（假的是灰白色）
③ 闻起来带甜味（劣质品有刺鼻硫磺味）
建议去正规药店购买，或者直接买整株晾晒的,根部带须的那种最靠谱。
懒人专属用法
实在没空煮水的，教你两个偷懒妙招：
- 办公室备罐高良姜粉，冲调热牛奶时加一勺
- 泡脚时直接丢几片进去，比艾叶更方便
