地黄是啥？别再说你只认识"六味地黄丸"！
走在中药材市场，总能看到一堆黑乎乎、皱巴巴的根茎，老板神秘兮兮地说："这是地黄，补肾的！"可真要细问，很多人除了知道它能泡酒、炖汤，其他功效一概不知，其实这味被《神农本草经》列为上品的中药，早在两千多年前就被称为"生命之根",它的本事可不止补肾那么简单！
地黄分为鲜地黄、生地黄、熟地黄三种形态，就像同个原料做出了三道招牌菜，鲜地黄直接采挖，汁水饱满；生地黄晒干后药性偏凉；熟地黄经过九蒸九晒，变得黏腻滋腻，老中医开方时，会根据症状灵活选用,这其中的门道可多了去了。
补肾只是基础操作？地黄的隐藏技能大公开
说到地黄，十个人有八个会想到补肾，确实，《本草纲目》里明确写着它能"填骨髓，长肌肉，生精血"，但你知道吗？它补的是"肾阴"，专门对付潮热盗汗、腰膝酸软这些阴虚火旺的症状，那些成天熬夜加班、头发一把把掉的上班族，喝两周生地黄煲龙骨汤，保准能感觉"虚火"降下来。
不过地黄真正的厉害之处，在于它能像智能净水器一样调节全身津液，皮肤干燥起皮？嗓子总像含着沙子？这些都是阴液不足的表现，用鲜地黄榨汁兑蜂蜜，比什么进口润喉糖都管用，就连糖尿病人常见的口干舌燥，中医也会用地黄配伍麦冬、天花粉来缓解。
最让人惊喜的是它的"抗衰老"功能，熟地黄能促进造血干细胞增殖，相当于给骨髓开了加速器，那些脸色蜡黄、指甲脆裂的人，坚持吃三个月熟地黄膏，你会发现气色从底子里透出来红润，难怪古代宫廷贵妃们总拿它当美容秘方,这波操作可比现在注射玻尿酸早了千年！
失眠救星还是痛经克星？地黄的百变用法
现代人压力大，睡不着觉成了家常便饭，这时候不妨试试"地黄安神饮"：熟地黄15克+酸枣仁10克+夜交藤10克，睡前小火煎半小时，这组搭配既能滋养肝血，又能镇静安神，比数羊羔管用多了，很多长期失眠的患者反馈,喝上一周就能明显减少半夜惊醒次数。
女性朋友们更要注意了！地黄可是调理妇科问题的高手，更年期潮热、月经量少、怀孕后胎动不安，这些都能用它来调，特别是有些姑娘痛经怕吃止痛药，用益母草配生地黄煮鸡蛋，既能活血又不伤身，不过要记住，经期量大的时候千万别碰,不然反而加重出血。
最近研究发现，地黄里的梓醇成分对阿尔茨海默病有抑制作用，虽然还在实验阶段，但足以说明这味古老药材正在焕发新生命，现在很多保健品打着"补脑益智"的旗号，其实不如老老实实用地黄炖猪脑,既美味又实在。
这些坑千万别踩！地黄使用避雷指南
别看地黄好处多，用错了也能让你跑肚拉稀，脾胃虚寒的人（比如经常手脚冰凉、大便不成形）要远离生地黄，这东西性寒得像冰块，越吃胃越寒，非要用的话，必须配上生姜、砂仁这类温热药材中和。
还有人听说地黄补血，就天天拿它当茶喝，结果呢？黏腻的药性把肠胃糊得死死的，舌苔厚腻、食欲下降找上门来，正确做法是每周喝3次，每次不超过15克，最好配合陈皮、山楂消食化滞。
最危险的是自行炮制熟地黄！网上买的九蒸九晒材料，很可能因为加工不当产生有害物质，去年就有报道说，某网红自制熟地黄膏，结果没掌握好蒸晒时间，吃了上吐下泻，真想用的话,建议直接去正规药店买炮制好的成品。
厨房里的中药柜：地黄美食养生法
说到食补，河南焦作的人家最有发言权，他们冬天必腌"地黄酱菜"：鲜地黄切条，拌面粉、花椒粉，密封发酵半个月，酸脆开胃，专治暖气房待久了的口干舌燥，这种土方法看似简单，实则暗合中医"酸甘化阴"的理论。
广东人则喜欢用地黄炖老鸭，选三年以上的老鸭，塞进去核红枣、熟地黄，隔水清炖四小时，这锅汤看着黑乎乎的不起眼，却是对抗秋季干燥的利器，喝完汤别忘了吃肉,鸭肉里的B族维生素能帮助吸收地黄的有效成分。
最懒人的办法就是做地黄粥，粳米煮开花后，加10克熟地黄碎末再焖10分钟，每天早晨喝一碗，连续吃一个月，保管你发现掉发少了、指甲月牙多了，不过记得煮粥要用砂锅,铁锅会影响药效。
