黑姜到底是啥?别再说它是"烧焦的生姜"!
很多朋友第一次听到"黑姜"都会纳闷:这不就是锅里炒糊的姜片吗?其实大有学问!在中药房里,黑姜可是正儿八经的药材,人家有个专业名字就叫"炮姜",老师傅们把生姜埋进沙土里反复烘烤,直到表面碳化、内部棕褐色,这才炼成一味温中散寒的"暖宝宝"。
我奶奶以前总说"女人月子里要吃黑姜煮鸡",当时还以为是偏方,后来学了中药知识才明白,这黑乎乎的小东西真是个宝,不过可别急着去厨房尝试自己烤姜,火候不到容易出岔子,还是得买正经炮制过的药材。
五大神奇功效,看完赶紧收藏!
暖宫驱寒的"小太阳"
姐妹们注意了!黑姜最厉害的就是温经散寒,那些手脚冰凉、姨妈期腹痛的朋友,喝黑姜红糖水比暖宝宝管用多了,它像小火炉一样慢慢温暖子宫,特别适合宫寒痛经、备孕的女性,记得闺蜜小雅结婚前总抱怨"大夏天都要贴暖宝宝",坚持喝了两个月黑姜茶,现在冬天都敢穿打底裤出门了。
止血不留瘀的"聪明药"
别以为只有西药才能止血!黑姜含有的特殊成分能促进血液凝固,但又不会像西药那样"堵死"血块,老一辈常说产妇要喝黑姜炖鸡汤,就是既能补气血又不担心淤血排不出,不过阴虚火旺的朋友要少吃,不然鼻子出血可别来找我!
五脏六腑的"烘干机"
湿气重的人舌头像泡了水的馒头?试试黑姜配茯苓煮水,它能把脾胃里的湿气烘得干干的,特别适合梅雨季节没胃口、大便黏马桶的朋友,我同事小王之前满脸油光长痘,每天拿黑姜红枣泡水喝,现在皮肤清爽得像换了层皮。
肠胃的"保暖内衣"
拉肚子不一定非要吃诺氟沙星!黑姜煮苹果可是祖传秘方,它能暖胃止泻,对吃坏肚子、受凉呕吐特别有效,去年我带娃去海边玩,小家伙偷吃了冰激凌闹肚子,幸亏民宿阿姨教了黑姜敷肚脐的方法,当晚就止住了。
关节的"防霉剂"
风湿骨痛的朋友看过来!黑姜搭配艾叶泡脚,能赶走关节里的寒湿气,隔壁王大爷二十年的老寒腿,坚持每周泡三次,现在上下楼都不喊疼了,不过泡完要及时擦干,小心着凉反而加重。
这些坑千万别踩!黑姜的三大禁忌
❌ 孕妇看见要绕道
虽然黑姜能安胎,但活血力度太猛!特别是孕早期,弄不好可能见红,我表姐怀孕时嘴馋喝了黑糖姜茶,结果医院躺了三天,这教训可大了。
❌ 半夜别当宵夜吃
晚上7点后别碰!它会让人心烦意乱睡不着,去年备考时我傻乎乎晚上喝黑姜茶提神,结果躺在床上数羊到天亮,血泪教训啊!
❌ 痘痘炸开别乱试
脸上冒脓包的时候忍住!热性体质吃黑姜就像火上浇油,我弟青春期狂长痘,他妈天天煮黑姜水,结果烂脸半个月,差点留疤。
花式吃法大全,总有一款适合你
懒人版:黑姜红糖三角包
药店买的独立包装黑姜粉,撕开倒杯子里,加两块红糖冲开水,搅匀就是速效暖身茶,办公室久坐的姐妹必备!
硬核版:黑姜当归羊肉汤
半斤带皮羊肉+15克黑姜+10克当归,砂锅慢炖两小时,这个配方专治腰酸背冷,我妈每年立冬都给我炖一盅。
暗黑版:黑姜鸡蛋敷肚脐
把鸡蛋煮熟剥壳,用黑姜汁裹住,趁热敷肚脐半小时,小时候腹泻妈妈都这么治,说是能把寒气吸出来。
药店避雷指南,三招选到好黑姜
- 看颜色:正宗的是外黑内黄棕,如果全黑透亮肯定是染色货
- 闻味道:凑近闻有淡淡姜香,刺鼻的可能掺了硫磺
- 掰断面:容易脆断的是好姜,发软黏手的早就受潮变质
存黑姜要密封放冰箱冷藏,要是发现长白毛赶紧扔,发霉的黑姜比砒霜还毒!
温馨提示:本文纯属经验分享,具体用药请咨询专业医师,每个人的体质都是独特的,甲之蜜糖乙之砒霜,理性养生才健康