"妈，我嗓子又疼了！""去抓把金银花回来煮水。"这样的对话是不是特别耳熟？作为从小在中药铺旁长大的南方姑娘，我对金银花再熟悉不过，这种不起眼的藤蔓开花时像撒了金箔银丝，却是家家户户必备的"万能药箱",今天就带大家看看这朵小花到底藏着多少养生智慧。
【第一层 千年传承的消暑圣品】 要说认识金银花，还得从它"忍冬"的本名说起，这名字源于它凌冬不凋的特性，《本草纲目》里记载："忍冬茎叶及花，功用皆同，昔人称其治风除胀，解痢逐尸者，岂乱言哉？"老辈人常说"宁喝金银花水，不扛暑气熬"，可不是随便说说的，记得小时候邻居王奶奶总在三伏天支起大锅煮金银花茶,整条巷子都飘着清甜的香气。
现代研究发现，每100克金银花含绿原酸4.9毫克、木犀草苷0.1%等活性成分，正是这些物质让它成为天然的退热良药，去年闺蜜家宝宝反复低烧，老中医开的方子里就有金银花配薄荷，没想到三天就退烧了，不过要提醒的是，新鲜采摘的金银花效果最佳,晒干后功效会打折扣。
【第二层 咽喉不适的天然救星】 教师、主播、销售这些靠嗓子吃饭的职业，包里总备着金银花茶包，我们办公室小刘老师就是活广告，每天保温杯里泡着金银花+胖大海，她说这是对付慢性咽炎的独家秘方，其实古人早就发现这个妙用，李时珍在《本草纲目》里特别注明："治一切风湿气，及诸肿毒......散热解毒。"
有个细节很多人不知道：金银花要选未完全开放的花蕾，也就是俗称的"银花"，这时候有效成分最集中，完全绽放的花朵虽然好看，药效反而差了三分，去年我自己试了不同阶段的金银花泡茶，确实花苞泡出来的茶汤更清澈,入口甘醇不带涩味。
【第三层 皮肤问题的天然消炎药】 前阵子刷到个祛痘偏方，说是用金银花煮水敷脸，这让我想起外婆的治疗烫伤土方：新鲜金银花捣碎外敷，查了文献才知道，金银花中的酚酸类物质确实有抗菌消炎作用，对痤疮丙酸杆菌抑制效果明显，现在美容院流行的"中药熏脸",很多都加了金银花提取物。
不过要特别注意，新鲜金银花直接敷脸可能引起过敏，建议先用少量汁液测试，或者选择经过提取的金银花纯露，我表姐有次用自制金银花面膜结果满脸红疹,就是没注意这个细节。
【第四层 厨房里的养生调味剂】 在广东喝早茶，你会发现很多凉茶里都有金银花的身影，我家祖传的酸梅汤配方里，除了乌梅、山楂，必定要加一把金银花，这种搭配既能生津止渴，又能防止酸梅汤喝多了上火，最近流行的"轻养生"饮品，像金银花柠檬蜜、金银花洛神花茶,都是这个道理。
还有个隐藏吃法：炖肉时放几颗金银花，能去腥增香，特别是炖羊肉汤时，加少许金银花和枸杞，既能中和油腻，又让汤水带着淡淡的花香，不过要注意，金银花性寒，炖煮时间不宜过长,出锅前10分钟放即可。
【第五层 现代人的熬夜急救包】 现在很多年轻人流行"朋克养生"，凌晨两点喝完啤酒啃金银花含片，虽然这种做法不值得提倡，但确实说明金银花在护嗓方面的效果深入人心，我经常出差的朋友随身带着金银花喉糖，他说比西药含片温和得多,关键是没有那种奇怪的药味。
不过要提醒大家，真正需要清热的时候，还是喝金银花茶更有效，我试过各种搭配：加蜂蜜润肺，配菊花明目，搭甘草止咳，最近新宠是金银花+玫瑰+红枣的组合，既养颜又暖胃,特别适合空调房里久坐的上班族。
说到选购窍门，三看一闻"：看花色（青白为佳）、看花形（完整不碎）、看杂质（越少越好），闻起来要有清新的植物香，而不是刺鼻的香精味，最好选当年新花,陈年旧花效果至少减半。
最后提醒几句：体质虚寒的人要少喝，经期女性慎用，儿童用量需减半，就像老中医说的："金银花虽好，也要用对地方。"这朵小小的花草，承载着中国人三千年的养生智慧，下次看到它，可别只当普通花茶
